Postres

Pay de queso (Cheesecake)
INGREDIENTES:
Para la base

1 ½ paquetes de galletas marias
2 cucharadas de azúcar
½ Cucharadita de canela
110 gramos de mantequilla
Para el relleno
2 barras de queso crema(philladelphia) 190g c/u
7 gramos de grenetina
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de jugo de limón
½ taza de azúcar
1 ½ tazas de crema
½ taza de agua

Preparación
BASE
1.- Poner las galletas enuna bolsa y aplastarlas con un rodillo hasta que quede bien molido.
2.- Mezclar las galletas molidas con el azúcar y la canela, incorporar muy bien. Derretir la mantequilla y agregar a la mezclaanterior. Incorporar perfecto y comprimirla en el molde. Dejar enfriar por 10 min. En el refrigerador.
RELLENO
1.- Calentar un cuarto de agua y agregar la grenetina en forma de lluvia, mezclar lentamentey dejar reposar por 5 min. Hasta que esté de una consistencia sólida. Agregar el otro cuarto de agua fría y mezclar a baño maría.
2.- Mezclar el queso crema con el azúcar, el jugo de limón, la canelay la vainilla; incorporar muy bien. Después agregar la crema y seguir mezclando, en cuanto todo este bien incorporado agregar la grenetina fría continuar mezclando.
3.- Vaciar la mezcla sobre lasgalletas y dejar enfriar por 3 hrs. En el refrigerador.
4.- Al cortar mojar el cuchillo y así será más fácil de servir.






Pastel con fresas

¡ Un postre riquísimo y fácil de preparar !INGREDIENTES :

• Para el Pastel :

¼ taza de mantequilla LURPAK® (a temperatura ambiente)
2/3 tazas de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 ½ tazas de harina (cernida)
2 cucharaditas de polvopara hornear
¼ cucharadita de sal
½ taza de leche

• Para el Decorado :

500g. de fresas (frutillas)
½ taza de Crema para Batir LYNCOTT®
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de azúcar glass(impalpable)


PREPARACIÓN :

• Para el Pastel :

1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. En un recipiente acremar la mantequilla con el azúcar.
3. Agregar el huevo y la vainilla. Batir hasta incorporar....