Potabilizacion

EFECTO DE TRATAMIENTOS FISICOQUÍMICOS EN LA VARIACIÓN DE LA CONCENTRACIÓN DE METABOLITOS TÓXICOS EN HARINA DE Jatropha curcas


T E S I S
COMO REQUISITO PARA OBTENER EL GRADO DE:
MAESTRO EN CIENCIAS EN INGENIERÍA BIOQUÍMICA


QUE PRESENTA
DAGOBERTO ARCE CÓRDOVA

DIRECTOR DE TESIS
DRA. ROCÍO MEZA GORDILLO


TUXTLA GUTIÉRREZ, CHIAPAS. SEPTIEMBREDE 2010


ÍNDICE
|Índice de figuras | |
|Índice de tablas | |
|Resumen| |
|Abstract | |
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|CAPITULO I| |
|I. INTRODUCCION | |
| | |
|CAPITULO II| |
|II. ANTECEDENTES | |
| II.1 descripción de Jatropha curcas | |
| II.1.1 Composiciónquímica de harina de Jatropha curcas | |
| II.1.2. Distribución de Jatropha curcas | |
| II.1.3 Perfil de ácidos grasos | |
|II.2 Producción de biodiesel | |
| II.2.1 Transesterificación | |
| II.2.2 Torta residual de Jatropha curcas| |
| II.3 Metabolitos secundarios | |
| II.3.1 Compuestos fenólicos | |
| II.3.2 Ácido fítico| |
| II.3.3. Lectinas | |
| II.3.4 Ésteres de forbol | |
| II.4 Estudios realizados sobre la variación de concentración de metabolitostóxicos en semillas de oleaginosas | |
| II.4.1 Tratamientos térmicos | |
| II.4.2 Tratamientos químicos | |
| II.5 Toxicidad de la harina de Jatropha curcas...