Potasio

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LICENCIATURA EN NUTRICION

“POTASIO”

MATERIA: NUTRICION

PROFRA: L.N. ELIZABETH LOPEZ HERNANDEZ

PRESENTA:
EDGAR MERCADO ENRIQUEZ

GRUPO: MNT-101

TOLUCA, MÉXICO, OCTUBRE 2010INDICE

Definición de potasio.....................................................................1

Funciones de potasio..................................................................1.1Requerimientos por grupo de edad del potasio..........................1.2

Fuentes donde encontramos el potasio........................................2

Déficit o exceso delpotasio.........................................................3

Bibliografía..................................................................................4

POTASIO

DEFINICION:

Es el mineral que aparece en mayorcantidad en el cuerpo humano después del calcio, y del fosforo y que siempre aparece asociado con el sodio.
Este macro mineral mantiene la presión normal en el interior y el exterior de las células,regula el balance de agua en el organismo, disminuye los efectos negativos del exceso de sodio y participa en el mecanismo de contracción y relajación de los músculos (sobre todo en los pacientescardíacos).

1 FUNCIONES DE POTASIO

El potasio es un mineral muy importante para el cuerpo humano. Éste cumple diversos papeles en el metabolismo y funciones corporales y es esencial para elfuncionamiento apropiado de todas las células, tejidos y órganos:

*Ayuda en la regulación del equilibrio acido básico.
*Ayuda en la síntesis de las proteínas a partir de los aminoácidos y enel metabolismo de los carbohidratos.
*Es necesario para la formación de los músculos y el crecimiento normal del cuerpo.
*Es esencial para la actividad eléctrica normal del corazón.REQUERIMIENTOS POR GRUPO DE EDAD

El Centro de Nutrición y Alimentos del Instituto de Medicina (Food and Nutrition Center of the Institute of Medicine) ha establecido los siguientes consumos...
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