Práctica de campo como eje de articulación curricular

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Práctica de Campo como Eje de Articulación Curricular
Responsables de Práctica de Campo:
1º Año: Ing. Agr. Roberto Díaz
2º y 3º Año: Ing. Agr. Espec. Carlos OlmosRigor, apertura y tolerancia son las características fundamentales
de la actitud y visión transdisciplinaria.
El rigor en la argumentación, que toma en cuenta todas lascuestiones,
es la mejor protección respecto de las desviaciones posibles.
La apertura incluye la aceptación de lo desconocido,
de lo inesperado y de lo imprevisible.
Latolerancia es el reconocimiento del derecho a las ideas
y verdades contrarias a las nuestras
E. Morin – Carta de la transdisciplinariedad
Visión…
El IES Arturo Capdevila cuenta,dentro de su oferta de formación técnico profesional con las Tecnicaturas Superiores en Producción Agrícola-Ganadera y en Alimentación con orientación bromatológica.
Ambascarreras se pueden articular a partir de cómo se defina y se trabaje con el objeto de estudio de cada una. Desde nuestra perspectiva, los objetos de estudio pueden entenderse comocomplementarios, lo cual nos permite un desarrollo curricular transdisciplinar.

Por ello, a partir de las propuestas analizadas y consensuadas por el Equipo Técnico de lacarrera de Producción y autorizadas por los órganos de gestión del Gobierno de la Educación Provincial, se definió y aplicó el diseño curricular integrando vertical yhorizontalmente las tramas curriculares de la Tecnicatura en Producción con dos unidades curriculares de la Tecnicatura en Alimentos (Botánica y Operaciones y Procesos Industriales).Así, se planificaron las actividades teóricas integradas por eje temático y terminadas las mismas, se realizaron salidas de campo a efectos de apuntalar los saberes abordados.
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