Practica 1

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LABORATORIO DE BIOQUIMICA i.

PRACTICA #1
Reconocimiento de Sales Minerales

O B J E T I V O : |
* El estudiante demostrará que las sales minerales forman parte de la composición de lamateria viva. |

MATERIALES | MAQUINARIA Y EQUIPO | REACTIVOS |
2 Vaso de precipitados 250 ml2 Vaso de precipitado de 50 ml1 Matraz Erlenmeyer 200 ml3 Matraz aforado 20 ml1 Embudo de Vidrio1Gradilla3 Pinzas para calentar tubosPapel Filtro2 Pipetas PasteurBulbos2 Pipetas graduadas de 1, 5 y 10 ml5 Tubos de ensayo de 13x100 mm1 Gradilla para tubos de ensayo1 Propipeta1 Cristalizador grande1Agitadores de vidrio2 Espátula4 Probeta 50 ml | Parrilla de calentamiento Mechero Bunsen | Leche Acido acético Acido nítrico Sol. Molibdato de amonio al 1% Sol. Nitrato de plata al 1% Sol.Oxalato de amonio al 1% |

CUESTIONARIO PREVIO
1. Investigue qué son las sales minerales. Escriba la estructura química de CINCO sales minerales. * Las sales minerales son moléculasinorgánicas que son fáciles de ionizar en presencia de agua y que se encuentran tanto en los seres vivos como también se encuentran en la corteza terrestre. * Ejemplos:Calcio, fosforo, hierro, zinc, yodo2. Investigue la función de las sales minerales en los organismos vivos. Especifique la función de las CINCO sales de la pregunta anterior. * Algunas funciones de estas son:Forman parte de laestructura ósea.También ayudan en el buen funcionamiento del sistema inmunológico.Establecen o ayudan a regular el nivel de agua dentro de la célula.También permiten la entrada de sustancias a la celula. |Experimento 1 PROCEDIMIENTO O DESARROLLO:I. PREPARACIÓN DE LA MUESTRA. 1. Colocar en un vaso de precipitados 250 ml de leche. 2. Añadir unas gotas de ácido acético y esperar unos minutos. 3. Al producirse el "cuajado" filtrar con papel, para obtener el suero.  4. Recoger el filtrado en un matraz Erlenmeyer.   | Experimento 2 * REACCIONES. 1. Preparar una gradilla con tres...
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