PRACTICA 12: AISLAMIENTO DE LA PELADURA DE LA NARANJA

El limoneno pertenece a una clase de compuestos químicos llamados terpenos, quienes tienen como unidad básica la del isopropeno. El limoneno se encuentra en mucho aceites esenciales, por ejemplo, en: limones, naranjas, limas…Tiene un carbono quiral por lo que las formas (+) o (-) se presentan de forma natural. Sin embargo, los árboles de naranja producen solo uno de esos enantiómeros.
Los aceites esenciales son concentrados aceitososque se extraen por medio de algún proceso de las hojas, flores, semillas, corteza, raíces o frutos de diversas plantas; generalmente se evaporan al contacto con el aire, por lo que también son conocidos como aceites volátiles. La mayor parte de los aceites se obtienen de plantas a través de procesos destilación. El alcanfor es un terpeno que puede separarse de la manzanilla y el canfeno de extrae del romero.


Estructura del limoneno estructura del isopropeno

PROCEDIMIENTO:Primero, se corta la corteza de una naranja en pedazos de aproximadamente 1 cm2 y, más tarde, se tritura con una batidora y se mezcla con 100mL de agua. Se tritura hasta que sea posible visualizar pequeños trozos de corteza con cuidado de que no se forme espuma que luego no nos sea posible controlar.
Esta mezcla se transfiere a un balón de 250 mL y se añaden 8 gr de NaCl. También se le añade plato poroso.
Se prepara un sistema de destilación sencilla y se calienta suavemente hasta que la mezclaempiece a destilar.
El destilado se recoge en un erlenmeyer de 125mL y se cogen 50-60 mL de destilado, de manera que el destilado que sale sea claro.
Para poder separar el limoneno del agua, se realizan tres extracciones con diclorometano (con 10 mL cada vez). La extracción se realiza de la siguiente forma: La mezcla se traspasa a un embudo de decantación. Se mueve el embudo para que la mezcla reaccione y se deja escapar el gas que se haya formado de esa reacción. Cuando deje de salir [continua]

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(2011, 02). Practica 12: aislamiento de la peladura de la naranja. BuenasTareas.com. Recuperado 02, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Practica-12-Aislamiento-De-La-Peladura/1491200.html

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