Practica de laboratorio

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“Practica siete”
Determinación de densidad.

Objetivo: Utilizar es densímetro para determinar la densidad de muestras de leche, yogurt y jugo.
Fundamento: La densidad de una sustancia es elpeso de un ml de la misma, se obtiene dividiendo el peso de cierto volumen de sustancias entre el peso del mismo volumen de agua. Normalmente su densidad se determina a 20°C.
La densidad delíquidos como leche, jarabe y vino se determina con un densímetro la densidad. Evalúa la concentración de líquido a menor grado su composición. Existen densímetros especiales para cada tipo delíquido.
Material: reactivos:
* agitador de vidrio muestras de jugo,
* termómetroleche y yogurt.
* probeta de 250ml
* 2 vasos de precipitados de 100 ml
* Piseta con agua destilada
Aparato:
* Densímetro 0.20 a 100
Técnica:
i. Homogeneizar la muestraagitando por inmersión varias veces el frasco o bote que lo contenga.
ii. Colocar la probeta sobre una superficie plana y horizontal y casi llenarla evitando la formación de espuma.
iii.Tomar la temperatura de la muestra y anotarlo.
iv. Introducir el densímetro a la parte central girándolo y evitando que se pegue a la pared interna de la probeta.
v. Transcurridos 5segundo, después de espabilar, tomar la temperatura que coincida en el mecanismo del mismo líquido a analizar.

Resultados:
Muestra | Marca | Temperatura °C | Densidad g/cm3 |
Jugo | Boing |21°C | 1.47 g/cm3 |
Refresco | Fanta | 23°C | 1.52 g/cm3 |

Observaciones: Cada sustancia tenía diferentes densidades según su grado de viscosidad. El refresco es más denso por la grancantidad de gas contenida.
Conclusiones: Se concluyo que con el densímetro podemos obtener de manera fácil y rápida la densidad de los líquidos, sin necesidad de pesar o hacer operaciones.
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