Practica quimica esterificacion

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ESTERIFICACION
INTRODUCCIÓN
En la química, los ésteres son compuestos orgánicos en los cuales un grupo orgánico reemplaza a un átomo de hidrógeno (o más de uno) en un ácido oxigenado. Un oxoácidoes un ácido inorgánico cuyas moléculas poseen un grupo hidroxilo (–OH) desde el cual el hidrógeno (H) puede disociarse como un ión hidrógeno, hidrón o comúnmente protón, (H+). Etimológicamente, lapalabra "éster" proviene del alemán Essig-Äther (éter de vinagre), como se llamaba antiguamente al acetato de etilo.
En los ésteres más comunes el ácido en cuestión es un ácido carboxílico. Por ejemplo,si el ácido es el ácido acético, el éster es denominado como acetato. Los ésteres también se pueden formar con ácidos inorgánicos, como el ácido carbónico (origina ésteres carbónicos), el ácidofosfórico (ésteres fosfóricos) o el ácido sulfúrico. Por ejemplo, el sulfato de dimetilo es un éster, a veces llamado "éster dimetílico del ácido sulfúrico".
Éster
(éster de ácido carboxílico) Éstercarbónico
(éster de ácido carbónico) Éster fosfórico
(triéster de ácido fosfórico) Éster sulfúrico
(diéster de ácido sulfúrico)





En la formación de ésteres, cada radical OH (grupo hidroxilo)del radical del alcohol se sustituye por la cadena -COO del ácido graso. El H sobrante del grupo carboxilo, se combina con el OH sustituido, formando agua.
En química orgánica y bioquímica losésteres son un grupo funcional compuesto de un radical orgánico unido al residuo de cualquier ácido oxigenado, orgánico o inorgánico.
Los ésteres más comúnmente encontrados en la naturaleza son las grasas,que son ésteres de glicerina y ácidos grasos (ácido oleico, ácido esteárico, etc.)
Reacción de esterificación:


Se denomina esterificación al proceso por el cual se sintetiza un éster. Unéster es un compuesto derivado formalmente de la reacción química entre un ácido carboxílico y un alcohol.

Objetivo:
-Obtener algunos esteres a partir de alcoholes y ácidos.
-Comparar el olor de...
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