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Termometría
El termómetro es el instrumento empleado para medir la temperatura. El mas utilizado es el de mercurio.
Este formado por un tubo de vidrio el cual esta graduado en una escala, y dentro de este tuvo se encuentra un capilar y termina en una ampolla en donde se encuentra depositado el mercurio. Cuando la temperatura aumenta el mercurio se dilata y haciende por el capilar y esta puedeleerse en la escala que esta marcada en el tuvo de vidrio.
Existen dos escalas para medir la temperatura que son:
Celsius ªC y Fahrenheit ªF .
La escala Celsius (centígrada) se basa e n el punto de congelación de agua que es 0ªC y el pinto de ebullición de este que es 100ªC esta medida es a una atmosfera a de presión a nivel del mar.
Nunca debe de decirse grados centígrados la forma correcta esgrados Celsius
En la industria alimentaria ya no se utilizan los termómetros de mercurio por que pueden ser dañinos para la salud. Los utilizados son los eléctricos

TERMOMETRIA
TEORIA: La termometría se encarga de la medición de la temperatura de cuerpos o sistemas. Para este fin, se utiliza el termómetro, que es un instrumento que se basa en la propiedad de dilatación de los cuerpos conel calor
MATERIAL: REACTIVOS:
Vaso de precipitados de 250 ml Agua
Mechero
Soporte universal
Termómetro
Tela de asbesto
PROCEDIMIENTO:
1.- en un vaso de precipitados de 250 ml coloque 150 ml de agua y tome la temperatura. Regístrela
2.- monte un equipo de calentamiento y coloque el vaso sobre este
3.- empiece acalentar el mechero y tome la temperatura cada minuto hasta que llegue al punto de ebullición
4.- deje en ebullición el agua durante 4 minutos mas
5.- observe y haga la siguiente tabla



TIEMPO | TEMPERATURA |
0 min | 23º C |
1 min | 29ºC |
2 min| 34ºC |
3 min | 45ºC |
4 min | 52ºC |
5 min | 60ºC |
6 min | 67ºC |
7 min | 73ºC |
8 min | 78ºC|
9 min | 81ºC |
10 min | 85ºC |
11 min | 89ºC |
12 min | 91ºC |
13 min | 94ºC |
14 min | 95ºC |
15 min |96ºC |
16 min | 96ºC |
17 min | 96ºC |
18 min | 96ºC |
19 min | 96ºC |

CONCLUSIONES:
Empezamos con una temperatura de 23 grados se fue calentando y minuto a minuto se fue tomando la temperaturadespués de 15 minutos se llego a su punto de ebullición que es de 96ºC se dejo calentando durante otros 4 minutos y la temperatura no cambio esto quiere decir que en Guadalajara el punto de ebullición es de 96ºC ya que no esta a nivel del mar

DIBUJOS


BALANZA GRANATARIA

En la química analítica uninstrumento muy importante para medir la masa o el peso de una sustancia o recipiente es la balanza y esta se utiliza en el análisis gravimétrico.
Al utilizar la balanza se compara la masa de un objeto con uno de masa conocida (que es pesa).
Los tipos de balanza mas utilizados son la granataria y la analítica eléctrica.
La granataria se utiliza cuando queremos pesar sin un alto grado de precisión....
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