PREGUNTA 1 COLOR VERDE 1

II– Ciclo de Estudios

Semestre Académico 2015 - II

Equipo Autor
 Carrasco Pérez, Stephanie.
 Núñez Alarcón, Anthony Klein.
 Piedra Torres Andrea Mirelly.
 Vela Salazar, Milagros.

Docente
Dra. Rosario Soto Cáceres

Sección
1A

Color del grupo
Verde

Chiclayo - Perú

En una célula real los fosfolípidos de membrana se disponen en una bicapa lipídica y
conforman espacialmente una estructuratridimensional esférica, que la rodea. El
círculo, o cabeza, es un grupo fosfato cargado negativamente (polar e hidrofílico) y las
dos colas corresponden a las cadenas hidrocarbonadas (apolares, hidrofóbicas) de los
ácidos grasos que esterifican al glicerol. Las colas hidrofóbicas se orientan una hacia
la otra creando un área hidrófobica dentro de la membrana, esto deja los grupos
fosfatos mirandohacia el exterior, que es hidrofílico.
Además es semipermeable, es decir que algunas moléculas pasan libremente a través
de ella y por ende es virtualmente impermeable a las grandes moléculas,
relativamente impermeable a moléculas pequeñas como los iones cargados y muy
permeables a las moléculas pequeñas liposolubles. Las moléculas que pueden difundir
a través de la membrana lo hacen a diferentesvelocidades dependiendo de su
capacidad para solubilizarse en la porción hidrófobica de la bicapa.
Asimismo tiene diversas funciones y propiedades a cargo de estructuras especiales,
pero qué pasaría si estas estructuras cambiaran en forma y en cantidad, a continuación
se explicará los cambios que sucederían en esta membrana.

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Explicar la composición de la membrana celular.
Mencionar losfactores que afectan la velocidad de difusión.
Reconocer e identificar los diferentes mecanismos de transporte dela
membrana celular que se llevan a cabo en ella para dar cumplimiento a todos
los procesos biológicos de los seres vivos.
Describir las interacciones de las proteínas con la bicapa lipídica.
Describir estructura y función de las proteínas unidas a la bicapa mediante
moléculaslipídicas.

1. Las propiedades de una bicapa lipídica se determinan por las estructuras
de sus moléculas de lípidos. Predecir las propiedades de las bicapas
lipídicas que resultarían si lo siguiente fuera cierto:
A. Los fosfolípidos sólo tienen una cadena de hidrocarburo en lugar de
dos.
Ambas cabezas polares de los fosfolípidos se encuentran en contacto con
un medio acuoso, una en el medio extracelular yotra en el medio
intracelular (en contacto con el citoplasma), mientras que las colas
lipídicas se encuentran en contacto entre sí. Es por esta razón que es
necesario que la membrana sea una bicapa, si solamente fuese una capa
de fosfolípidos, la cola del fosfolípido no podría mantenerse en contacto
con ninguna región o medio líquido e impediría que la célula pueda
atraer del medio externo algunassustancias que necesita, ni dejar pasar
sustancias que crea para el medio externo.

B. Las cadenas de hidrocarburos son más cortos de lo normal, digamos
de unos 10 átomos de carbono de longitud.
El estado físico del lípido de una membrana se describe por su fluidez o
viscosidad. Si la temperatura se reduce, se llega a un punto en el que
la bicapa pasa de una fase cristalina líquida a un gelcristalino
congelado. La temperatura depende de la capacidad de las moléculas
de lípido para agruparse y los lípidos con los que se forma. Un factor
que influye en la fluidez de la bicapa es la longitud de la cadena de
ácidos grasos, mientras más cortas sean las cadenas de ácidos grasos es
menor la temperatura de fusión.

C. Todas las cadenas de hidrocarburos serían saturadas.
Los lípidos están internay externamente ligados a las células ya que estos
participan en numerosas funciones de las células, por ejemplo en la
permeabilidad que adquieren las aquaporinas para poder expulsar o
absorber líquidos y también mantienen la estructura de las membranas de
la bicapa lipídica.

¿Pero qué pasaría si todas las cadenas de hidrocarburos fueran
saturadas?
Lo más probable es que la estructura de la...