PRESENTACION DE LA EMPRESA O IDEA DE NEGOCIO

Páginas: 9 (2068 palabras) Publicado: 18 de abril de 2015
FRUTY CREMY
(Helados de pulpa de frutas exóticas)


PRESENTADO POR:
Paula Andrea Rios J.


PRESENTADO A:
Natali Catelin Natacha Carvajal Preciado
Diseñadora Industrial.

Gestión Empresarial
IV semestre


Universidad Autónoma De Occidente
Sede Tulua- Valle

01-2013




1. PRESENTACION DE LA EMPRESA O IDEA DE NEGOCIO.

Fruty Cremy surgió de una manera repentina cuando sus socias dialogaban yrealizaban una lluvia de ideas, un primer requisito era que se quería algo con helado pero con un toque diferencial. El planteamiento de la pulpa de frutas exóticas se dio buscando similitud a una maquina de helados que una de sus socias propuso, pero que estos se produjeran de manera artesanal como valor adicional, fue de esta modo como se inicio el interés por Fruty Cremy y se empezó arealizar su proyección.

1.1. Descripción breve de la empresa

FRUTY CREMY es una empresa dedicada a la fabricación, venta y distribución de helados hechos a base de pulpa de frutas exóticas, bajos en calorías, diversos sabores y presentaciones, se clasifica como empresa de actividad comercial.

2. MISION:
Brindar a nuestros clientes helados de pulpa de fruta natural, garantizando calidad y un precioaccesible, elaborados de manera artesanal e ingredientes 100% avalados, libre de sustancias perjudiciales para la salud. De ese mismo modo lograr construir relaciones a largo plazo con nuestros clientes y consumidores.

3. VISION
En el año 2016 seremos una empresa productora y comercializadora de helados de pulpa de frutas exóticas, reconocida como líder en calidad y servicio por nuestrosclientes y consumidores a nivel nacional e internacional; tendremos una auténtica y diferenciada red de distribución y franquicias, con penetraciones importantes en el mercado latinoamericano; manteniendo la marca fresca, joven, dinámica y de alta recordación.




4. ANALISIS INTERNO (APOYADOS EN LA MATRIZ FODA)


RECURSOS HUMANOS.

FORTALEZAS
DEBILIDADES
Buena capacitación del personal
No se tiene unaclara estrategia
Personal competitivo
Débil imagen al mercado
Se conoce el mercado
Personal desmotivado
Buena rentabilidad
Personal no adecuado


RECURSOS TECNOLOGICOS.

FORTALEZAS
DEBILIDADES
Innovación tecnológica
Maquinas obsoletas
Maquinaria especializada
Falta de mantenimiento

PRODUCTOS Y/O SERVICIOS

FORTALEZAS
DEBILIDADES
Calidad total del producto
Altos costo de producciónBuen servicio al cliente
Agotamiento del producto
Diversidad de sabores
Escases de la materia prima
Buena presentación
Reconocimiento
Precios accesibles al publico
Falta de red de comunicación




1. ANALISIS DEL ENTORNO.

ENTORNO:

“BENEFICIOS DEL HELADO”
LOS HELADOS PUEDEN ALIVIAR EL ESTRÉS, EL DOLOR Y LA ANSIEDAD, SEGÚN UN ESTUDIO.

Francisco Rodríguez-Santos, neuropsicólogo de la UniversidadAutónoma de Madrid (UAM), apuntó que algunos componentes de los helados, como la caseína, el chocolate o los azúcares, podrían estar implicados en el mecanismo de reducción del estrés, «tanto físico (el dolor) como psicológico (la ansiedad)».
Ello se debe a que dichos componentes producen endorfinas, que actúan como opiáceos en el cerebro, activando la sensación de placer en el sistema nervioso,aliviando el estrés, el dolor y la ansiedad. Esta es una de las conclusiones del informe Helados sanos por tres razones, presentado por catedráticos de Nutrición y la Unión Española de Catadores (UEC).
Según este trabajo, la ingesta de helados viene precedida por factores fisiológicos, psicológicos y sociales. Entre los psicológicos se encontrarían los procesos de motivación, emoción y elaprendizaje de hábitos de consumo, fuertemente fijado durante la infancia.
Para evaluar la calidad de una proteína, la Asociación de Agricultura y Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), adoptaron el método PDCAAS (Proteínas Corregidas por el store de Aminoácidos). Este método se basa en comparar la concentración de los aminoácidos del alimento en estudio con el requerimiento de...
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