prestar servicio de recepción





El departamento de Recepción es considerado el punto donde se concentra toda la información del huésped desde antes de su arribo al hotel y es el enlace entre este y las demás áreas del establecimiento durante su estadía; es por esto que el personal que labora en esta área debe encontrarse debidamente capacitado y conocer no solo las funciones propias de su cargo sino poseer un ampliomanejo de los servicios ofrecidos dentro y fuera del hotel.
Durante el desarrollo de esta guía el aprendiz logrará identificar las actividades inherentes al departamento de Recepción y su personal, así como apropiar y manejar el vocabulario técnico necesario. Por tal motivo se requiere del compromiso real de cada aprendiz con cada una de las actividades propuestas y la interacción con suinstructor y compañeros a fin de enriquecer el proceso con las experiencias individuales y grupales. Para poder trabajar mejor la guía nos apoyaremos en la plataforma virtual.






3.1 Actividades de Reflexión inicial.
Actividad 1: Reflexión inicial

Trabajo Colaborativo:
CASO SIMULADO: HOTEL COSTA AZUL
El día 25 de octubre de 2013 el señor Juan Fernando Pérez se comunicó con el departamentode reservas del Hotel Costa Azul ubicado en la ciudad de Cartagena, en esta ocasión él solicitaba una reserva para él y su familia desde el día 22 de diciembre de 2013 al 3 de enero de 2014, este día el agente encargado de hacer la reserva recibió todos los datos correspondientes y le asignó una habitación junior suite, en el momento de finalizar la reserva fue interrumpido por el jefe dereservas quien lo solicito para una diligencia urgente en el departamento, y a éste se le olvido guardar la reserva del señor Juan.
El día 22 el señor Juan llega al hotel con la reserva que había solicitado para este día y se encuentra con la mala noticia de que no se encontraba registrada su reserva y que el hotel estaba con full ocupación. Conteste las preguntas y resuelva el problema:
1- Cuálescree son las causas de esta situación en el hotel?
2- Usted como recepcionista que manejo le daría a este inconveniente?
3- Cuáles cree son las razones por las cuales se considera importante conocer aspectos de prestar el servicio de recepción, en su especialidad o profesión? Escriba tres argumentos que respalden su respuesta.
4- Que hábitos personales puedo adquirir para ser un excelenteprestador de servicio?
5- Que perfil debe tener el prestador de servicio?
6- Como fidelizaría a un cliente en este establecimiento hotelero?
7- Como Tecnólogo en Gestión Hotelera ¿Por qué considera importante conocer la organización de las empresas del sector hotelero en el país?

Evidencia No 1: Organice en parejas un documento con las respuestas o resultados del estudio de caso realizado.Forma de entrega: En formación, socializar las temáticas del cuestionario mediante la (Técnica Didáctica Activa) TDA: lluvia de ideas.

3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje.
Actividad 2: Normas y Decretos
Trabajo autónomo
Investigue sobre:
1. Mencione las normas técnicas sectoriales y cuáles son las hoteleras: Expliquebrevemente.
2. Porque se habla del decreto 1558 y las normas técnicas hoteleras:
3. De qué habla la ley 679 del 2001:
4. El decreto 4062 del 2011 sobre qué entidad habla y que regula.
5. Defina la palabra Hotel con sus propias palabras (pero tenga presente estos términos Innovador,
diferenciador y recordación):
Evidencia No 2: Tema de investigación y realizar un acróstico con lapalabra hotel.
Forma de entrega: Se adiciona a la carpeta de evidencias de la Competencia (a mano).

Actividad 3: Normatividad y Categorización hotelera.
Trabajo autónomo

1. Que principios maneja la ley 300 con la modificación 1558 del 2012, explique cada una:
2. Lea la norma técnica sectorial 006 y explique cuál es la diferencia maneja con referencia a las otras normas:
3. Cuál es el...