Presupuesto harinera

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 22 (5492 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 2 de septiembre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

ADMINISTRACIÓN PRESUPUESTARIA

ÁREA DE ESPECIALIZACIÓN: FINANZAS

SIMULACIÓN INTEGRAL DE PRESUPUESTOS DE LA EMPRESA “MOLINA INDUSTRIAL HARINERA S.A.”

INTEGRANTES:
Xxxxx Xxxxx
Xxxxx Xxxxx

dd/mm/aaaa

|MATERIA |PRESUPUESTOS|
|TEMA |SIMULACIONES INTEGRALES |
|CASO |MOLINA INDUSTRIAL HARINERA S.A. |
|COMPLEJIDAD |MEDIO|
|AREA DE CONCENTRACION |PRODUCCIÓN, MATERIA PRIMA |

Con los 37 temarios y los 26 cuadros que a continuación se proponen, se pide estructurar los diferentes PRESUPUESTOS ESPECIFICOS por áreas de responsabilidad y los correspondientes PRESUPUESTOS INTEGRALES de laempresa MOLINA INDUSTRIAL HARINERA S.A.

1. Razón Social

Molina Industrial Harinera S.A.

2. Localización

Calle Madrid Oe1-298, Barrio La Floresta.
Quito Ecuador.

La edificación consta de cuatro bloques de edificios de construcción mixta, entre los cuales se distribuyen la planta industrial propiamente dicha, la administración y áreas sociales. Además la residencia parael Gerente General

3. Conformación jurídica

Sociedad Anónima, constituida bajo escritura pública el 16 de julio de 1938 e inscrita en el Registro Mercantil dentro del libro 14, tomo 12.

4. Capital social

Asciende a 1.127.000,00 UM, divididas en acciones de 100 unidades monetarias cada una.

5. Objetivo de la empresa

Molienda de trigo y otros cereales; compra,venta e industrialización de toda clase de artículos relacionados con el ramo y; específicamente la producción de harina de trigo para la panificación.

6. Formas de presentación de los productos

La harina de trigo y el subproducto principal afrechillo se empacan y comercializan en sacos de lienzo de 50 kilogramos.

7. Características tecnológicas de los productos

La empresa secentra en la elaboración de harina de trigo tipo 000 (3 ceros) con características óptimas para panificación, ya que su alto contenido de proteínas posibilita la formación de gluten y se consigue un buen leudado, sin que las piezas pierdan su forma. La harina es suave al tacto, de color natural. Presenta una apariencia uniforme y sin puntos negros, libre de cuerpos extraños y olores anormales. Sucomposición está dentro de los siguientes parámetros: glúcidos de 74 a 76 por ciento; prótidos de 9 a 11; lípidos de 1 a 2; agua de 11 a 14 y; minerales de 1 a 2 por ciento.

Como resultado de la molienda se obtiene el subproducto afrechillo, el mismo que es empleado en la elaboración de alimentos balanceados de uso animal o avícola.

8. Estructura orgánica de la empresa

MolinaIndustrial Harinera S.A. tiene tres niveles de jerarquía bien definidos, dos entes de asesoría externa y un organismo colegiado.

1. El nivel Directivo

Compuesto por la Junta General de Accionistas, Directorio, Presidente y Comisario.

2. El nivel Ejecutivo

Integrado por el Gerente, representante legal de la empresa.

3. El nivel Operativo

Integrado por losdepartamentos de producción, ventas y administración, con sus respectivas secciones de apoyo, cuyas funciones son:

1. Departamento de producción

Sección Compras.- Tiene a su cargo la recepción, análisis, secado y manipuleo del trigo, además realiza las adquisiciones de los materiales, repuestos y suministros para todas las dependencias de la empresa.

El personal...
tracking img