prevencion de riesgo
Páginas: 3 (623 palabras)
Publicado: 12 de mayo de 2013
Empresa Principal
Sociedad Comercial La Purísima Ltda.
Empresa contratista
Servicios Global Ltda.
Fecha de revisión
02-05-2013
Fecha de Informe
06-05-2013
Confeccionado
AdrianaFernández Silva – Nelson Valdés Cerpa
Antecedentes
Como es conocimiento se han realizados informes de esta situación, para dar cumplimientos con las dependencias del casino de la planta, a losrequisitos del decreto supremo N° 977/96 Minsal y decreto supremo N° 594/99 Minsal. Se plantearán puntos pendientes, además de la cantidad del valor de la multa.
Puntopendiente
Estado
Local donde se ubicara la cocina y comedores es de material sólido.
Se cumple.
El Local debe ser de ubicación independiente, alejado de los lugares de trabajo.
Se cumple
Sedebe contar con una sala de preparación de alimentos separada de comedores.
Se cumple
Se debe contar con sistema de refrigeración para los alimentos perecibles, de tal modo se permita elalmacenamiento del total de los alimentos de uso diario que se necesiten refrigeración
Se compraron neveras para la carne
Se debe contar con campana de extracción de humos y vapores generados durante lapreparación de los alimentos. Esta deben ser colocada sobre la cocina
Pendiente
Se debe acreditar sistema de alcantarillado de la cocina. Lo cual se acredita presentando boletas de serviciosde agua potable y alcantarillas, en caso de no contar con servicios externos, contar con la RESOLUCION sanitaria del servicio particular de agua potable y alcantarillado antes de Seremi de Salud delMaule.
Se cumple.
Se debe implementar bodega para el almacenamiento no perecibles. La cual debe ser cerrada para evitar el ingreso de vectores.
Pendiente
Se debe dotar de casilleros, ennúmero igual al de las manipuladoras de alimentos.
Pendiente
Se debe dotar de servicios higiénicos para el personal de cocina (con duchas dependientes de los demás)
Pendiente
Los mesones de...
Sociedad Comercial La Purísima Ltda.
Empresa contratista
Servicios Global Ltda.
Fecha de revisión
02-05-2013
Fecha de Informe
06-05-2013
Confeccionado
AdrianaFernández Silva – Nelson Valdés Cerpa
Antecedentes
Como es conocimiento se han realizados informes de esta situación, para dar cumplimientos con las dependencias del casino de la planta, a losrequisitos del decreto supremo N° 977/96 Minsal y decreto supremo N° 594/99 Minsal. Se plantearán puntos pendientes, además de la cantidad del valor de la multa.
Puntopendiente
Estado
Local donde se ubicara la cocina y comedores es de material sólido.
Se cumple.
El Local debe ser de ubicación independiente, alejado de los lugares de trabajo.
Se cumple
Sedebe contar con una sala de preparación de alimentos separada de comedores.
Se cumple
Se debe contar con sistema de refrigeración para los alimentos perecibles, de tal modo se permita elalmacenamiento del total de los alimentos de uso diario que se necesiten refrigeración
Se compraron neveras para la carne
Se debe contar con campana de extracción de humos y vapores generados durante lapreparación de los alimentos. Esta deben ser colocada sobre la cocina
Pendiente
Se debe acreditar sistema de alcantarillado de la cocina. Lo cual se acredita presentando boletas de serviciosde agua potable y alcantarillas, en caso de no contar con servicios externos, contar con la RESOLUCION sanitaria del servicio particular de agua potable y alcantarillado antes de Seremi de Salud delMaule.
Se cumple.
Se debe implementar bodega para el almacenamiento no perecibles. La cual debe ser cerrada para evitar el ingreso de vectores.
Pendiente
Se debe dotar de casilleros, ennúmero igual al de las manipuladoras de alimentos.
Pendiente
Se debe dotar de servicios higiénicos para el personal de cocina (con duchas dependientes de los demás)
Pendiente
Los mesones de...
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