Principales razas lecheras

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RAZAS BOVINAS

Holstein
 
Originaria de Europa
 Gran productora de leche, campeona mundial de leche 27445kgen 365 días.
Su leche es la que contiene menos sólidos totales.Animal maduro puedellegar a pesar 700 kg.
La vaca Holstein es grande, elegante y fuerte, con un pesopromedio de 650 Kilos y una alzada aproximada de 1.50 m.
Se caracteriza por su pelaje blanco y negro.
la Holstein se hadistinguido por su sobresaliente producción deleche, el promedio nacional es de 17610kg/lact. En vacas de registro

 
Pardo suizo 

Originaria de suiza 
Existen dos variedades, el europeo y elamericano
Esta raza es la segunda mas productora de leche en el mundo
Excelente para producir leche en el trópico por su Rusticidad,longevidad, Baja incidencia de problemas metabólicospospartos, muyadaptable a extremos climáticos.
Peso máximo HEMBRAS 700-800Kg
MACHO 950-1000Kg 
La leche contiene Grasa 4.0% y Proteína 3.5%
 
Shorton lechero

Originario de Inglaterra
Cabeza pequeña,perfil cóncavo, belfo rosado sin pigmento.
Cuernos de color marfil con puntas oscuras. Cortos y finos.
El pelaje puede ser rojo, blanco o rosillo, de diversasmodalidades.
Es una raza prolífica, con 60a 85% de prolificidad.
Las crías nacen con 38kg
Las hembras pesan alrededor de 636kg y los machos 1045kg

Jersey

Originaria de Isla de jersey
Son de Color bayo claro, marron hasta casi negro,pezuñas y mucosasnegras. De tamaño Pequeño
Apta a los 14 meses con 250Km
Utilizada en el mejoramiento de vacas lecheras en el tropico
Peso máximo HEMBRAS 350-500Kg

La leche de la Jersey contienemás sólidos totales que la de otras razas lecheras y su sabor es suave y rico, con un porcentaje más alto de proteína, calcio y otros importantes nutrientes.

Ayrshire

Es originaria deescocia Escoces
De tamaño Mediano
Buenos aplomos patas resistentes
Las ubres son Simetricas,uniformes y niveladas
La mas longeva de las razas
Tiene las mas alta conversion
La leche contiene: Grasa 4%...
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