Principios de quimica

FUNDAMENTOS DE QUÍMICA ORGÁNICA Código: QUIM 1303 Créditos: 3 Profesor: Edgar F. Vargas Oficina: Q-827 Dirección Electrónica: edvargas@uniandes.edu.co Tipo de Curso: Teórico - práctico: La nota final del curso QUIM 1303 incluirá la nota final de laboratorio QUIM 1304 en una proporción del 30% (ver sistema de evaluaciones).

Descripción El contenido del curso pretende suministrar losconocimientos básicos sobre las estructuras químicas orgánicas, las fuerzas que las componen, la nomenclatura, la esteroisomería. En segundo lugar los mecanismos de formación de compuestos por sustitución, eliminación y radicales libres y algunas reacciones de condensación. En forma individual se estudian los grupos funcionales, las características, obtención de compuestos y sus reacciones, formación dederivados. Conocimiento básico de la espectroscopia UV-Vis e IR. Objetivos Proporcionar los conocimientos fundamentales sobre estructura, nomenclatura, propiedades físicas por grupos funcionales, reactividad y funcionalidad. Desarrollar habilidades para determinar y comprender la estructura molecular bajo los principios de la estereoquímica Comprender diferenciar los grupos funcionales en laquímica Orgánica, la nomenclatura, reactividad, importancia biológica. Iniciar al estudiante en la comprensión de los métodos espectroscópicos, como ayuda para determinación de estructuras. Proyectar los conocimientos adquiridos en procesos biológicos. de análisis

Contenido

Semana 1 Estructura molecular. Idioma de la Química Orgánica. Hibridación del Carbono. Enlace covalente. Moléculas polares yno polares. Resonancia. Grupos de funcionales Semana 2 Ácidos y Bases de Brönsted –Lowry. Geometría molecular. Formas de representación de estructuras. Propiedades físicas y fuerzas intermoleculares. Solubilidad. Proyecciones de Newman. Semana 3 Alcanos. Nomenclatura. Estructuras. Clases de isomería. Isómeros estructural. Cicloalcanos. Conformaciones. Isomería geométrica. Propiedades, Obtención.Reactividad. Reacción con halógenos. Radicales libres. Importancia. Semana 4 Estereoquímica y Moléculas quirales. Isómeros constitucionales y esteroisómeros. Sistema E/Z. Quiralidad. Centros quirales. Enantiómeros. Sistema R/S. Multiestereocentros. Propiedades ópticas. Proyecciones de Fischer. Primer parcial Semana 5 Halogenuros de alquilo. Nomenclatura. Mecanismos de sustitución y eliminación.Propiedades físicas, preparación.

Semana 6 Alquenos, alquinos. Reacciones de los alquenos. Nomenclatura. Isomería geométrica. Propiedades, Obtención. Reactividad, reacciones de adición, oxidación, reducción. Reacciones que producen compuestos quirales. Importancia. Semana 7 Compuestos Aromáticos Nomenclatura, Propiedades, Obtención, reacciones, Aromaticidad. Estabilidad de la resonancia.Heterociclos. Regla de Hückel. Sustitución electrofílica aromática. Oxidación de alquilbencenos.. Fenoles y tioles. Segundo parcial

Semana 8 Alcoholes y éteres. Nomenclatura. Propiedades. Principales compuestos. Procesos de Oxidación y reducción. Formación de alcoholes y éteres. Reacciones de los éteres. Epóxidos. Reacciones. Aplicaciones. Espectroscopía de compuestos. SEMANA DE TRABAJO INDIVIDUALSemana 9 y 10 Aldehídos y Cetonas. Nomenclatura. Propiedades, Principales compuestos. Reacciones de cetonas y aldehídos. Importancia de estos compuestos en Bioquímica y procesos industriales

Semana 11 Acidos Carboxílícos. Estructura y Nomenclatura. Propiedades. Principales compuestos. Preparación. Reacciones principales. Importancia biológica. Tercer Parcial

Semana 13 y 14 Derivados delos ácidos. Estructura y Nomenclatura. Propiedades. Principales compuestos. Preparación. Reacciones y Derivados de los Acidos. Reacciones de Condensación y Derivados. Anhídridos, Esteres y Amidas, haluros de acilo. Poliamidas. Poliésteres. Importancia de estos compuestos en Bioquímica.

Semana 15 y 16 Grupos Nitrogenados. Aminas. Aminoácidos. Estructura y Nomenclatura. Propiedades. Aminas....