Priorizacion empresa avicola

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Empresa: avícola san José

Problema: contaminantes de la industria avícola

Consecuencias:
* Producción de pollinaza (deyecciones aves) por manejo a gran escala
* Aves muertas porasfixia, pisoteo, corrientes de frio
* Producción de Polvo por camas secas de las aves que conllevaría a muerte por problemas respiratorios.
* Malos olores producidos por lo pollinaza (nivelesaltos de amoniaco), aves muertas (efectos de descomposición)
* Proliferación de insectos

Criterios que pueden evaluar el problema:

LA POLLINAZA
La proveniente de animales confinados en jaulay en piso. La pollinaza es el resultante de las deyecciones de las aves.
Aunque la pollinaza es un subproducto de desperdicio, es un producto valioso por sus posibles aplicaciones:
Comofertilizante: Es un producto tradicional, de los mas utilizados para abono de tierras. Es de anotar que los valores que se pueden hallar sobre su composición son muy variables ya que dependen de la edad de lasaves, estado fisiológico y sanitario, alimentación que reciben, temperatura ambiente, ventilación, tiempo de conservación, etc. Una conservación prolongada en el galpón, con desprendimiento deabundantes olores amoniacales, reduce considerablemente su valor en nitrógeno.

Como alimento animal: El hecho que la pollinaza contenga muchos componentes del alimento que pasan por el aparato digestivosin ninguna digestión, y muchos subproductos del metabolismo, hacen prever que poseen un alto valor nutricional si se trata y se administra en las dietas para los animales de la granja.
En muchoscentros experimentales se ha estudiado el valor nutricional de la pollinaza seca. Estudios realizados sobre el uso de pollinaza seca en la alimentación de ganado vacuno y ovino, principalmente en la fasede engorde, en cuyas dietas se ha utilizado un valor elevado. Sin embargo, su valor es sumamente variado.
Aparte del inconveniente de esta variabilidad, el empleo de la pollinaza como alimento...
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