Problemas gastrointestinales

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“SEMINARIO DE INVESTIGACION”

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Elaborado por:

Valdovinos Vargas Verónica

Reyes Mercado Teresa Esperanza

Psicologo Adrian

6°B Turno Vespertino

Nutrición

PROTOCOLO DE INVESTIGACION

“EVALUACION DE LA ALIMENTACION EN EL AREA DE GASTROENTEROLOGIA DEL HOSPITAL REGIONAL 110”

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ÍNDICE

Introducción……………………………………………………………………… 5

Planteamiento delproblema……………………………………………………..6

Delimitación………………………………………………………………………..6

Preguntas de Investigación………………………………………………………6

Justificación……………………………………………………………………….., 7

Hipótesis……………………………………………………………………………7

Objetivo General…………………………………………………………………..7

Objetivos Específicos………………………………………………………………7

Marco Histórico………………………………………………………………8, 9, 10

Marco Conceptual……………………………………………………………..10, 11Marco Referencial…………………………………………………………11, 12, 13, 14,

15, 16

1. Gastroenterología

2. Enfermedades en el área de Gastroenterología

1. Colitis

2. Gastritis

3. Salmonelosis

4. Hepatitis

5. Ulcera Gástrica

6. úlcera duodenal

3.0dietas en patologías gastrointestinales

3.1 Dieta antirreflujo

3.2 Dieta de protección gástrica y/o duodenal

3.3 Dieta post gastrectomía

3.4 Dieta de protección biliar

4.0 Aspectos nutricionales en la colitis ulcerosa

5. dieta parenteral y enteral

5.1 nutrición enteral
5.2 nutrición parenteral
6.0 Los principalescomponentes que aporta la dieta
7.0 Una alimentación desequilibrada
8.0 macro nutrientes
9.0 consecuencias de una mala alimentación
10.0 estado del paciente
Tipo de Variables…………………………………………………………………..17

Definición operacional de variables………………………………………………17

Material y Métodos…………………………………………………………………18

Tipo de Investigación……………………………………………………………….18

Diseño deInvestigación…………………………………………………………….18

Universo………………………………………………………………………………18

Método de muestreo…………………………………………………………………18

Criterios De inclusión…………………………………………………………………18

Criterios de no inclusión……………………………………………………………..18

Criterios de exclusión………………………………………………………………..18

Instrumentos de recolección de datos…………………………………………….18, 19Bibliografía……………………………………………………………………………19, 20

Introducción:

La alimentación hospitalaria es un trabajo completo, ya que incluye factores no solamente del ámbito nutricional sino también aspectos, sociales, culturales y emocionales que se desenvuelven con el hecho de comer.

Dentro del ámbito hospitalario son muchos los momentos o las situaciones que pueden proporcionar placer al paciente y la alimentación es sin duda, una de ellas.

También hay circunstancias que inciden en un mayorriesgo de desnutrición en la población hospitalizada, en especial la propia patología de base, juntamente con factores derivados de la práctica sanitaria.

La Intervención Nutricional Peri operatoria, y post-operatoria ha alcanzado niveles elevados de desarrollo con los avances científicos-técnicos de las últimas décadas, logrando supervivencia de algunos enfermos quirúrgicos que en ocasionesllegan a estados críticos que comprometen la vida; se ha puesto en evidencia que algunas alteraciones órgano-sistémicas sean consideradas como lesiones agudas de fácil reconocimiento y solución a corto plazo, sobre todo en aquellos enfermos que sufren de afecciones de tratamiento complejo y difícil en cualquier circunstancia.

Recientemente se ha señalado por varios autores, que la disfunciónmetabólica que acompaña a los enfermos críticos, aún no está perfilada, y no difiere de la que se presenta en enfermos con ayuno, desnutrición y quizás otras situaciones de estrés metabólico.

No existe duda alguna de la repercusión clínica derivada fundamentalmente del ayuno, la inanición y la desnutrición, causando retardo en...
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