Problemas nutricionales

Problemas nutricionales de mayor incidencia en Guatemala
Los problemas nutricionales son una importante barrera para el desarrollo de capacidades humanas. Los problemas nutricionales son factores de gran importancia para el desarrollo de un país.
En el país de Guatemala la población más afectada por problemas nutricionales son los indígenas. Por otra parte la regiones norte y noroccidentemuestran los mayores porcentajes en problemas nutricionales en el país, superiores al nivel nacional (61 y 68 por ciento respectivamente.)
Estos son los problemas nutricionales de mayor incidencia en el país de Guatemala: malnutrición, desnutrición, desnutrición crónica y desnutrición aguda.
Malnutrición
A nivel mundial, Guatemala es el sexto país con peores índices de malnutrición infantil.Datos de la UNICEF informan que en algunas regiones rurales de Guatemala, en donde la mayor parte de la población tiene origen maya, los índices de malnutrición infantil llegan a alcanzar el 80%. Esto debido a una dieta casi basada exclusivamente en derivados del maíz.
Malnutrición es el estado en que se encuentra el cuerpo como consecuencia de una mala asimilación de los alimentos, dietadesequilibrada o el exceso o falta de nutrientes.
Se dice que una persona sufre de malnutrición cuando su dieta no le suministra todos los nutrientes y calorías necesarias que ayudan al cuerpo a funcionar de forma correcta y de esta manera evitar enfermedades.
Entre las personas que están en riesgo de malnutrición son:
• Personas mayores, especialmente hospitalizadas.
• Personas con desórdenesalimenticios crónicos.
• Personas aisladas socialmente.
• Personas con niveles económicos bajos.
Puede observarse que hoy en día, la malnutrición es uno de los mayores problemas con el que nos enfrentamos; ya que las personas se alimentan mas no se nutren. Una mala nutrición provoca muchas enfermedades, en otras palabras son las consecuencias de una mala nutrición:
• Disfunciones del sistemainmunitario, que incrementan las infecciones.
• Aumenta la tasa de mortalidad
• Afecta al corazón, predisponiendo a la insuficiencia cardíaca.
• Afecta los huesos, facilitando la osteoporosis, que causa fracturas vertebrales y del cuello o del fémur.
• Alteraciones del estado cognitivo.
• Pérdida de la masa muscular, que si es superior al 40% pone en peligro el mantenimiento de las funcionesfisiológicas y disminuye la capacidad de respuesta y de recuperación
La malnutrición como muchas enfermedades tiene causas y estas son muchas y muy variadas. Debemos tener claro que la malnutrición no se da precisamente en países pobres, en donde el acceso a la comida es más dificultoso.
Entre las causas de la malnutrición se encuentran:
• Mala dieta: cuando una persona no consume suficientecomida, o si consume pero los nutrientes por parte del alimento no son suficientes.
• Mala conciencia nutricional o por ser una persona con dificultad para masticar o digerir los nutrientes.
• Problemas de salud mental: en general las personas con enfermedades como la anorexia o bulimia, éstas pueden desarrollar hábitos alimenticios que conllevan a una mala nutrición.
• Alcoholismo: las personascon esta enfermedad crónica pueden sufrir gastritis o problemas en el páncreas. Por todo esto se le dificulta absorber nutrientes. Además, el alcohol reduce el hambre de las personas.
• Problemas económicos: en algunos países las personas de bajos recursos no pueden acceder a los precios de la comida, además la distribución de sus recursos e mala.

Desnutrición:
"Un niño con desnutriciónes, para que lo entiendas, como un enfermo de SIDA, tiene el sistema inmunológico tremendamente debilitado".
Se debe a varios factores: por un lado, la falta de alimentos; y por otro, los hábitos alimenticios. Las madres piensan que los niños lloran porque les duele el estómago, no por hambre, lo que solucionan introduciendo aguas caseras. Cuando los niños las toman, se llenan y no tienen deseos...