Problematica del sector cacaotero

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Capitulo 3.

LA PROBLEMATICA DEL SECTOR CACAOTERO MEXICANO Y SUS CONSECUENCIAS.

La problemática del sector cacaotero en México ha

envuelto en

incertidumbre la preservación del cultivo del cacao en el país. Los problemas

derivados del bajo rendimiento del producto, la falta de tecnificación y la escasez

de programas de apoyo al campo han hecho que el cacaocultor se veaincapacitado

de competir internacional y nacionalmente. La falta de producto nacional, ha

generado que los fabricantes y comercializadores de cacao busquen nuevas fuentes

de abastecimiento y prefieran la importación del cacao.

Por otro lado el problema generacional del cacaocultor mexicano ha puesto

en peligro la preservación de la cultura del cultivo del cacao, ya que las nuevasgeneraciones al ver que el cultivo no ha sido redituable prefieren cambiar a otras

actividades económicas, ya sean el turismo, la ganadería, PEMEX o la construcción.

Aunado a este problema llega el abandono de las áreas cultivables, o la

suplantación del cultivo de cacao por otro producto más redituable como el maíz, la

naranja o la caña de azúcar, productos que en su cultivo no necesitan desombras

ni manejos de humedad y son más resistentes al temporal, pero por otro lado

terminan con la biodiversidad que el cultivo del cacao ofrece.

Por lo tanto en este capítulo se encontraran descritos los diferentes

problemas sociales, económicos y medio ambientales, al mismo tiempo que sus

repercusiones en sus diferentes divisiones. El objetivo de esto es que después de

comprenderla problemática del sector cacaotero, se empiecen a vislumbrar

70

posibles soluciones que puedan mitigar, controlar o exterminar los distintos

problemas que obstaculizan alcanzar la viabilidad del cultivo del cacao en México.

3.1 Problemática del sector cacaotero en México

a) Problemas Sociales

Uno de los principales problemas de la producción de cacao en México es elenvejecimiento de los cacaocultores. El poco interés que tienen las nuevas

generaciones en la agricultura ha hecho de ésta una actividad exclusiva de la

tercera edad. Este desinterés en los jóvenes tabasqueños se debe a la poca

viabilidad del sector cacaotero, los bajos ingresos que éste genera han hecho que se

dediquen a otros sectores que son más rentables en la actualidad como PEMEX, elturismo, la construcción o la ganadería.73

La mayoría de los cacaocultores tabasqueños oscilan entre los 50 y los 60

años de edad. Situación altamente preocupante pues si ésta no cambia; la cultura

del cultivo del cacao estaría a 20 años de desaparecer, esto si se considera que la

esperanza de vida de una persona es de alrededor de 75 años. 74

Por eso es necesario que su producciónvuelva a ser rentable, que se

difundan las bondades y beneficios del cultivo de cacao para que México siga

teniendo productores y superficies de cultivo, ya que una de las consecuencias del

73

González, Víctor. “Cacao en México: Competitividad y Medio Ambiente con Alianzas” INIFAP e IPRC

para USAID. México. Pg. 27. 18 de abril de 2005

74

El cacao en Tabasco (Ponencia) Colegiode Post-Graduados, Campus Tabasco. 31 de marzo 2007.

Disponible en:
www.cadem.gob.mx/download.php?file=descargas/modulo6/PONENCIACACAO31Marzo2007.ppt
-

71

desinterés por éste ha sido la disminución del área cultivable (26%), la cual se ha

visto remplazada por maíz, ganado, naranja o caña de azúcar.75

La Gráfica 5

muestra los rangos de edad

por porcentaje del

cacaocultortabasqueño.

Gráfica 5. 76

Edad productores

25.00
22.03% (13p)
20.34% (12p)

20.00

15.00

13.56% (8p)

18.64% (11p)

16.95% (10p)

Por ciento

10.00

5.00

0.00

8.47% (5p)

34 - 40

41 - 50

51 - 60

61 - 70

71-80

81-90

Rango de Edad

Fuente: El cacao en Tabasco (Ponencia). Colegio de Post-
Graduados, Campus Tabasco. 31 de marzo de 2007....
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