Problematicas Ambientales Plazas De Mercado
Natalia Soracá Castaño – Daniel Vargas Urrego
Salud Ambiental
1. Soporte legal
Decreto
1421 de 1993
Resolución
Acuerdo
604 de 1993
96 del 2003
Políticade seguridad alimentaria
El Distrito Capital incorpora en la política pública el
derecho a la alimentación como un derecho humano
fundamental
Disponibilidad
de loa alimentos en los mercadoslocales, en
cantidad, diversidad y precios justos.
Acceso de los hogares a los alimentos, en cualquier tiempo y
lugar, a pesar de las restricciones económicas existentes en
muchos de ellos.Consumo de alimentos saludables, nutritivos e inocuos.
Aprovechamiento de los alimentos.
2. Distrito
Se clasifican según el volumen de
productos que comercializan como
mayoristas yminoristas, además de las
plazas móviles características de algunas
zonas del Distrito.
Plazas mayoristas: Paloquemao, Codabas
y Corabastos.
Plazas minoristas: (33) *Plaza de Las
Flores, por teneren sus instalaciones el
terminal pesquero del Distrito.
3. Puntos críticos para la
vigilancia y el control
Establecimientos o puestos de venta
Restaurantes ubicados dentro de la
plaza
Vendedores ambulantes dentro de la
plaza
Vehículos transportadores de productos
que se comercializan en las plazas
Restaurantes
Vehículos
4. Inspección, vigilancia y control
enpuntos críticos
Identificación de factores de riesgo.
Asesoría y asistencia técnica.
Educación sanitaria.
Planes de mejoramiento.
Aplicación de medidas sanitarias.
Coordinaciónintersectorial y
participación comunitaria.
Identificación de factores de
riesgo
Las estrategias de vigilancia están
orientadas a la inspección, vigilancia y
control de las instalaciones de laplaza
en general y a cada uno de los puestos
o establecimientos que allí se
encuentran ubicados
Físicos
Agua potable para consumo.
Disposición de residuos sólidos.
Vertimientos...
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