Procesadora de alimentos

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Plan de Negocios

Procesadora de Alimentos

4P – 4Q

2009

Procesadora de Alimentos:
“La peruanita de tu sabor”

Capítulo II: Definición del negocio

1. Razón Social y nombre de la empresa

Razón social: Empresa Procesadora de Alimentos “Jamin” SAC

Nombre de la empresa: Jamin

2. Naturaleza económica o giro del negocio

El giro del negocio es básicamentela transformación de alimentos de su estado natural a un producto listo para ser cocinado centrándonos básicamente e iniciando el negocio con la papa en tubos.

2.3 Unidad ejecutora

La unidad ejecutora de la Empresa está organizada por las siguientes personas:

Christian Igreda - Gerente General
Estará a cargo de la dirección del negocio, tomando decisiones acertadas, este deberá cerrarcontratos con proveedores estratégicos, de tal manera que se puedan formar buenas alianzas entre ambos y beneficiarse mutuamente.

Valentina del Castillo - Jefa de Compras
La persona ubicada en este cargo, deberá buscar buenos proveedores que ofrezcan un buen producto y a buen precio, básicamente la calidad del producto final estará bajo su responsabilidad debido a que adquirir insumosdefectuosos, afectara íntegramente en la cadena de producción.

Dennis García - Jefe de Producción
Bajo el cargo de esta persona estará la responsabilidad de toda la línea de producción, teniendo que evitar roturas de stock para la venta, deberá establecer porcentajes de mermas mensuales y proyecciones de ventas que conjuntamente con el área de ventas se analizarán y se establecerán para la producción,con ello la jefa de compras deberá realizar adquisiciones necesarias según las proyecciones.

Angela Salinas - Jefa de Ventas
Se encontrara a cargo de la fuerza de ventas, estableciendo metas y objetivos a cada uno de ellos, deberá estar en la búsqueda constante de nuevos clientes, presentar a la gerencia general propuestas de nuevas promociones que los clientes demanden y junto con el área deproducción realizar la proyección de ventas.

2.4 Definición del negocio

El negocio ya se encuentra en el mercado nacional y extranjero. Actualmente la empresa se encuentra en formación, realizando los trámites básicos y necesarios para iniciar sus operaciones.

En la actualidad, el público peruano, está empezando a consumir los productos nacionales, siendo la papa un producto de bandera.Esta no escapa de la demanda creciente que está surgiendo y hoy en día la mayor producción de estos productos es llevada como materia prima a otros países, retornando a la nación como un producto procesado para consumir. Es por ello que se pretende cambiar esta acción, procesando en este medio y a futuro exportar un producto mejor elaborado.

Además, pensar que solo llegaremos abastecer el mercadonacional, sería limitarnos. Apuntamos a llegar a exportar nuestros productos y competir limpiamente con los de afuera y quizá más adelante abrir sucursales en países cercanos.

Se sabe que si uno pone un negocio, pues definitivamente es para obtener ganancias de él, y como toda empresa esta genera utilidades anuales, las cuales serán destinadas a inversiones para obtener mejores maquinarias,infraestructura, envases entre otros.

Como información adicional se requiere que para la descripción y organización de la empresa es que ésta al trabajar con alimentos, requiere de cierta información para mantener la salubridad del ambiente, así mismo como modos de conservación y utilización de persevantes autorizados.

2.5 Definición del producto

El producto consiste en ofrecer papaslavadas cortadas que se encuentren debidamente embolsadas facilitándoles y optimizándoles así el tiempo a nuestros clientes. Este facilita a los clientes a mejoras de tiempo y costo, ya que se les entregaría la mercadería justo cuando lo necesiten, no teniendo que realizar el trabajo ellos mismos, perdiendo concentración el giro del negocio.

El producto, básicamente consiste en comprar el tubérculo...
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