Proceso administrativo mcdonals

INDICE

Nombre de la empresa………………………………………………………………………………………. 3
Introducción………………………………………………………………………………………………….. 4
Historia………………………………………………………………………………………………………... 5
Filosofía y Valores…………………………………………………………………………………………..... 6
Misión…………………………………………………………………………………………………………. 7
Visión………………………………………………………………………………………………………….. 8
Objetivo……………………………………………………………………………………………………….. 9Metas…………………………………………………………………………………………………………. 10
Estrategias…………………………………………………………………………………………………… 11
Organigrama………………………………………………………………………………………………... 13
Descripción d cada Dirección o Departamento………………………………………………………….. 14
Dirección General…………………………………………………………………………………. 14
Dirección de Producción…………………………………………………………………………. 15
Dirección de Mercadotecnia……………………………………………………………………… 16Departamento de Ventas…………………………………………………………………………. 17
Departamento de Mercado………………………………………………………………………. 18
Dirección de Recursos Humanos………………………………………………………………... 19
Departamento de nomina………………………………………………………………………… 20
Departamento de Personal y Capacitación……………………………………………………... 21
Dirección de Finanzas…………………………………………………………………………….. 22
Departamento deContabilidad………………………………………………………………….. 23
Normas………………………………………………………………………………………………………. 24
Políticas……………………………………………………………………………………………………… 32
Reglas………………………………………………………………………………………………………… 42
Procedimientos “CAJITA FELIZ”………………………………………………………………………… 43

NOMBRE DE LA EMPRESA

McDONALD´S

INTRODUCCION

La crisis que estamos viviendo de manera global, debido a la desaceleración económica que ha tenido Estados Unidos y a la incertidumbrepolítica que se vive en México ha contribuido a que una de las mas grandes corporaciones a nivel transnacional a sufra una caída en sus ventas de casi 14%. Pero, ¿qué hay realmente detrás de esta crisis?
El Presente manual explica de manera practica, todos los problemas que enfrenta esta gran corporación, vista desde la base de todo, desde el primer escalafón que es el restaurante, la franquicia,que es en donde se tiene contacto directo con los clientes.
En la investigación que se llevo a cabo para elaborar el presente manual se busco los antecedentes históricos de McDonald's como organización y su llegada a México hace 18 años, su filosofía y valores; la misión y visión; sus objetivos y sin dejar atrás su meta principal que es la misma para toda la corporación en todas partes delmundo no importando si es franquicia o propiedad de la corporación, así como sus reglas, políticas internas, su marco legal (normas) todo dentro de la ley de cada país donde esta establecido. Además se muestra la estructura administrativa de cada restaurante, organigrama de puestos y funciones principales; y claramente el procedimiento de la famosa Cajita Feliz, ya que esta es una de las grandesestrategias de ventas, ya que esta enfocada a la población más joven: los niños.
Con este documento se entenderá como hacer frente a todas estos inconvenientes y por que han disminuido tan drásticamente las ventas en este ultimo trimestre del año.

HISTORIA

FUNDADOR.
Raymond Albert Kroc (1902-1984)
HISTORIA.
La historia de McDonald's se inició en 1948, cuando los hermanos Richard y MauriceMcDonald abrieron en San Bernardino, California su primer restaurante McDonald's.
Establecimiento en el que se hacían los pedidos sin tener que bajarse del coche. Por aquella época, Ray Kroc, un pequeño empresario de máquinas de batidos, consiguió la cesión del derecho de la marca convencido de sus posibilidades de expansión. De esta manera, abrió su primer restaurante en Des Plaines, Illinoisen 1955, estableciendo un nuevo concepto de restaurante basado en ofrecer al cliente los más altos estándares de Calidad, Servicio y Limpieza. Al tiempo que ponía en marcha el sistema de franquicias. Posteriormente McDonald's añadió a estas tres premisas de funcionamiento un cuarto principio: Valor, es decir, la mejor relación entre calidad y precio.
La década de los...