Proceso Administrativo

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DEL VALLE DE MÉXICO
INGENIERÍA EN INFORMÁTICA


VISIÓN EMPRESARIAL


Presentan:
Duran Rodríguez Ruth Itzel.
García García Zuleima.
Jiménez Frías Alberto.
Méndez López Mario Humberto.
Pérez Benito Julio César

Grupo: 110902
Profesor: Luis Hernández Sánchez







Fecha de entrega:


Tabla de contenido


NOMBRE, LOGO Y LEMA. 3
MISIÓN: 3VALORES. 3
ORGANIGRAMA. 4
FIJAR OBJETIVOS. 5
QUIEN ES EL CLIENTE 5
CONTRA QUIEN VA A COMPETIR 5
METODOLOGIA 7
INSTRUMENTO 7
COSTOS 7
RIESGOS 8
VENTAS ESTIMADAS 8
JUSTIFICACIÓN GENERAL 8
JUSTIFICACIÓN DE CUESTIONARIO PARA LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO. 9
ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACIÓN. 14
Venta 14
Promoción. 14
Desventajas. 14
Presupuesto. 15
Precios. 15
CONCLUSIONES 16OBJETIVOS DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN, A CORTO, MEDIANO Y LARGO PLAZO. 16
CORTO PLAZO 16
MEDIANO PLAZO 16
LARGO PLAZO 17
ESPECIFICACIÓN DEL PRODUCTO. 17
DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE ELABORACIÓN. 20
MATERIA PRIMA 21
Necesidades. (Tipo y cantidad) 21
IDENTIFICACIÓN DE PROVEEDORES Y COTIZACIONES. 22
Proveedores 22
Ubicación 22
Cotización de Paquete 23
Compras 28
CAPACIDAD INSTALADA 28MANEJO DE INVENTARIOS 28
PUNTO DE REORDEN DE CAFÉ (BULTOS DE CAFÉ) 29
MANO DE OBRA. 29
TECNOLOGÍA E INSTALACIONES. 30
UBICACIÓN DE LA EMPRESA 30
TRÁMITES PARA LA CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA 31
CROQUIS Y DISEÑO DE LA EMPRESA. 40
PROCEDIMIENTO DE MEJORA CONTINÚA. 40
ACTIVIDADES 42
VENTA 42
NOMBRE, LOGO Y LEMA. 43
MISIÓN: 43
VISION 43
VALORES. 44
OBJETIVO 45
OBJETIVOS A LARGO PLAZO 45OBJETIVOS ESPECÍFICOS: 45
ÁREA DE DIRECCIÓN GENERAL DE LA CAFETERÍA: 46
ÁREA DE ADMINISTRACIÓN Y OPERACIONES 46
ORGANIGRAMA 47
DESCRIPCIÓN Y ESPECIFICACIÓN DE PUESTOS. 48
PLANTILLA DE PERSONAL 55
ASPECTOS LEGALES 56



NOMBRE, LOGO Y LEMA.

Logo:



Circulo amarillo con contorno marrón. Significa perfección.



Nombre: Jar Rock Café.

Lema:

Si quieres degustar de unabuena bebida ven a Jar Rock Café y estimula tus sentidos.


MISIÓN:

Inspirar y alimentar el espíritu humano de persona a persona, taza a taza y de comunidad a comunidad.

Estamos plenamente comprometidos con nuestros clientes, conectados con ellos, nos regimos juntos y alegremos el día aunque solo sea por un instante. Es cierto que nuestro trabajo comienza con el compromiso de una bebida ylos demás productos perfectamente elaborados pero también que nuestros clientes se sientan a gusto y cumplamos con sus expectativas.


VALORES.

Como Organización nos hemos dado un conjunto de valores, que no pretende ser exhaustivo, pero que como un todo constituyen el marco de referencia que queremos construir:

• ESFUERZO

Es la energía con la que se trabaja voluntariamente paraconseguir resultados exitosos sin conformarse solo de los mismos sino, del trabajo y las fuerzas invertidas positivamente en el cumplimiento de la tarea. Valoramos el esfuerzo personal como factor principal en la ecuación del crecimiento de la empresa.

• RESPONSABILIDAD

Es el valor que asignamos a la capacidad de las personas de comprometerse y de cumplir las promesas que hacen a entera satisfaccióndel otro. Nos referimos a cumplir con los requerimientos de su trabajo y las tareas asignadas.

• HONESTIDAD

Dentro de la honestidad, se valora la franqueza, la búsqueda permanente de la verdad, la capacidad y libertad para expresar lo que se piensa o se siente acerca de otra persona o de una situación determinada, con una intención beneficiosa.

• PROFESIONALISMO

Tener la capacidad deasumir el trabajo y hacerlo bien, compartiendo la visión de la empresa, dando lo mejor de nosotros mismos.

• INNOVACIÓN

Es el fomento, mejoramiento día con día de nuestro servicio para la satisfacción de los clientes..


ORGANIGRAMA.























FIJAR OBJETIVOS.

Estos fueron los objetivos generales de Más Café que se acordaron y definieron:

•...