proceso artesaNAL

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA PRODUCCIÓN ARTESANAL
La artesanía se define como “Un objeto producido en forma predominantemente manual
con o sin ayuda de herramientas y máquinas, generalmente conutilización de materiasprimas locales y procesos de transformación y elaboración transmitidos de generación engeneración, con las variaciones propias que le imprime la creación individual del artesano.Es una expresión representativa de su cultura y factor de identidad de la comunidad”
La producción artesanal al modo de producción correspondiente a etapas históricasanteriores a la división deltrabajo (en la que el artesano dominaba todo el trabajo).Actualmente se sigue utilizando esta denominación para referir a aquellos procesos, dehoy en día, en los que no se ha hecho una granincorporación de tecnología (máquinas,organizaciones, etc.) También se lo utiliza para referir a ciertos procesos de producción dealimentos en los que, un mismo productor, maneja todas las etapas de la cadenadeproducción (desde la obtención de los insumos hasta la distribución de los productos alconsumidor).Históricamente, el pasaje de la producción artesanal a la industrial significó profundoscambiostecnológicos y generó impactos y efectos sobre la vida y el trabajo de laspersonas.Características de la producción artesanal:1. Fabricación manual, domiciliaria, para consumo de la familia o la ventade un bienrestringido.2. En el mismo lugar se agrupan el usuario, el artesano, el mercader y el transporte.3. El artesano elabora los productos con sus manos en su totalidad,seleccionandopersonalmente la materia prima, dándole su propio estilo, su personalidad.4. Requiere de una fuerza laboral altamente especializada en el diseño de las operacionesde manufactura, especialmente para el armadofinal del producto.5. Tienen una organización descentralizada en una misma ciudad. Cada artesano seespecializa en un componente del producto.6. El volumen de la producción es generalmente reducido...