Proceso De Calidad De Envases
Páginas: 16 (3906 palabras)
Publicado: 5 de noviembre de 2015
FUNCIONALIDAD Y
CONTROL DE CALIDAD
INTEGRAL MANAGEMENT OF
EN ENVASES PLÁSTICOS
TECHNOLOGICAL INNOVATION
Ana Pascual Lizaga
apascual@aimplas.es
Responsable Laboratorio Envase
AIMPLAS
www.iembalaje.com
www.aimplas.es
INTRODUCCIÓN
PROCESO DE CREACIÓN DE UN ENVASE
1.
Diseño del envase: Reclamo para el consumidor.
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INTRODUCCIÓN
PROCESO DE CREACIÓN DE UNENVASE
1.
Diseño del envase: Reclamo para el consumidor.
2.
Selección de material y proceso de transformación (con criterios de
compatibilidad, inercia al contenido, etc).
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INTRODUCCIÓN
PROCESO DE CREACIÓN DE UN ENVASE
1.
Diseño del envase: Reclamo para el consumidor.
2.
Selección de material y proceso de transformación (con criterios de
compatibilidad, inerciaal contenido, etc).
3.
Verificación de la funcionalidad.
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INTRODUCCIÓN
PROCESO DE CREACIÓN DE UN ENVASE
1.
Diseño del envase: Reclamo para el consumidor.
2.
Selección de material y proceso de transformación (con criterios de
compatibilidad, inercia al contenido, etc).
3. Verificación de la funcionalidad.
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INTRODUCCIÓNETAPAS EN LA VERIFICACIÓN DE LA FUNCIONALIDAD DE UN ENVASE
1. SELECCIONAR PROPIEDADES CRÍTICAS
2. FIJAR ESPECIFICACIONES
3. CONTROL DE CALIDAD (ENSAYOS)
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INTRODUCCIÓN
ETAPAS EN LA VERIFICACIÓN DE LA FUNCIONALIDAD DE UN ENVASE
1. SELECCIONAR PROPIEDADES CRÍTICAS
PRODUCTO
ENVASE
Ejemplo: ALIMENTO
Ejemplo: BOTELLA
¿Factores de degradación?
¿Tiempo de contactoenvase-producto?
¿Necesidad de esterilización?
¿Condiciones de almacenamiento?
¿Condiciones de uso?
¿País donde va a comercializarse?
¿Vida comercial esperada?
Etc.
Tipo de producto a contener
Material/es
Diseño
¿Propiedades mecánicas?
¿Contacto alimentario?
¿Compatibilidad envase-producto?
¿Multicapa?
¿Propiedades barrera?
Etc
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INTRODUCCIÓN
ETAPAS EN LAVERIFICACIÓN DE LA FUNCIONALIDAD DE UN ENVASE
2. FIJAR ESPECIFICACIONES
Fichas técnicas
Especificaciones del cliente
Datos históricos
Legislación
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INTRODUCCIÓN
ETAPAS EN LA VERIFICACIÓN DE LA FUNCIONALIDAD DE UN ENVASE
3. CONTROL DE CALIDAD (ENSAYOS)
1. IDENTIFICACIÓN Y ANÁLISIS QUÍMICOS
2. INTERACCIÓN ENVASE-PRODUCTO
3. OTRAS PROPIEDADES
4. ENSAYOS ESPECÍFICOS SOBREPRODUCTO ACABADO
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1.IDENTIFICACIÓN Y
ANÁLISIS QUÍMICOS
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1. IDENTIFICACIÓN Y ANÁLISIS QUÍMICOS
IDENTIFICACIÓN DE POLÍMEROS
STÁ
E
AL TO?
I
R
TE DUC
A
É M E PRO
U
Q
T
¿DE HO ES
HEC
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¿QUÉ ESPESORES TIENEN
LAS CAPAS DE ESTE FILM
MULTICAPA?
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1. IDENTIFICACIÓN Y ANÁLISIS QUÍMICOS
ESPECTROSCOPÍAINFRARROJA POR TRANSFORMADA
DE FOURIER (FTIR)
Ejemplo: PE
95
90
85
80
75
70
%T ransmi ttanc e
65
60
CH2
55
50
Pol yethylene, LD
45
40
35
30
25
C-C
C-H
alifático
20
15
10
3500
3000
2500
2000
1500
1000
Wavenumbers (cm-1)
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1. IDENTIFICACIÓN Y ANÁLISIS QUÍMICOS
CALORIMETRÍA DIFERENCIAL DE BARRIDO (DSC)
– Determinación de las transiciones térmicas delos polímeros:
•
•
•
•
•
•
•
•
Tª fusión
Tª cristalización
Tª transición vítrea
Porcentaje de cristalinidad
Pureza
Determinaciones cinéticas (curado, etc.)
T y t de inducción a la oxidación
Número y tipo de componentes de una muestra
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1. IDENTIFICACIÓN Y ANÁLISIS QUÍMICOS
CALORIMETRÍA DIFERENCIAL DE BARRIDO (DSC)
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1.IDENTIFICACIÓN Y ANÁLISIS QUÍMICOS
MICROSCOPÍA ÓPTICA
- Determinación del
número y espesor de
capas en films multicapa.
- Combinado con FTIR
permite la identificación
de materiales en films
complejos.
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EJEMPLO:
IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN
DE UN FILM MULTICAPA
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CASO PRÁCTICO I: IDENTIFICACIÓN FILM MULTICAPA
• Paso 1:...
CONTROL DE CALIDAD
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Diseño del envase: Reclamo para el consumidor.
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1.
Diseño del envase: Reclamo para el consumidor.
2.
Selección de material y proceso de transformación (con criterios de
compatibilidad, inercia al contenido, etc).
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1.
Diseño del envase: Reclamo para el consumidor.
2.
Selección de material y proceso de transformación (con criterios de
compatibilidad, inerciaal contenido, etc).
3.
Verificación de la funcionalidad.
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Diseño del envase: Reclamo para el consumidor.
2.
Selección de material y proceso de transformación (con criterios de
compatibilidad, inercia al contenido, etc).
3. Verificación de la funcionalidad.
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1. SELECCIONAR PROPIEDADES CRÍTICAS
2. FIJAR ESPECIFICACIONES
3. CONTROL DE CALIDAD (ENSAYOS)
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1. SELECCIONAR PROPIEDADES CRÍTICAS
PRODUCTO
ENVASE
Ejemplo: ALIMENTO
Ejemplo: BOTELLA
¿Factores de degradación?
¿Tiempo de contactoenvase-producto?
¿Necesidad de esterilización?
¿Condiciones de almacenamiento?
¿Condiciones de uso?
¿País donde va a comercializarse?
¿Vida comercial esperada?
Etc.
Tipo de producto a contener
Material/es
Diseño
¿Propiedades mecánicas?
¿Contacto alimentario?
¿Compatibilidad envase-producto?
¿Multicapa?
¿Propiedades barrera?
Etc
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2. FIJAR ESPECIFICACIONES
Fichas técnicas
Especificaciones del cliente
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3. CONTROL DE CALIDAD (ENSAYOS)
1. IDENTIFICACIÓN Y ANÁLISIS QUÍMICOS
2. INTERACCIÓN ENVASE-PRODUCTO
3. OTRAS PROPIEDADES
4. ENSAYOS ESPECÍFICOS SOBREPRODUCTO ACABADO
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1.IDENTIFICACIÓN Y
ANÁLISIS QUÍMICOS
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IDENTIFICACIÓN DE POLÍMEROS
STÁ
E
AL TO?
I
R
TE DUC
A
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U
Q
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¿DE HO ES
HEC
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¿QUÉ ESPESORES TIENEN
LAS CAPAS DE ESTE FILM
MULTICAPA?
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1. IDENTIFICACIÓN Y ANÁLISIS QUÍMICOS
ESPECTROSCOPÍAINFRARROJA POR TRANSFORMADA
DE FOURIER (FTIR)
Ejemplo: PE
95
90
85
80
75
70
%T ransmi ttanc e
65
60
CH2
55
50
Pol yethylene, LD
45
40
35
30
25
C-C
C-H
alifático
20
15
10
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CALORIMETRÍA DIFERENCIAL DE BARRIDO (DSC)
– Determinación de las transiciones térmicas delos polímeros:
•
•
•
•
•
•
•
•
Tª fusión
Tª cristalización
Tª transición vítrea
Porcentaje de cristalinidad
Pureza
Determinaciones cinéticas (curado, etc.)
T y t de inducción a la oxidación
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MICROSCOPÍA ÓPTICA
- Determinación del
número y espesor de
capas en films multicapa.
- Combinado con FTIR
permite la identificación
de materiales en films
complejos.
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EJEMPLO:
IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN
DE UN FILM MULTICAPA
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CASO PRÁCTICO I: IDENTIFICACIÓN FILM MULTICAPA
• Paso 1:...
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