RÚBRICA: ACTIVIDADES
Nombre del alumno: Miriam Úrsula Reyes Soto | Matricula: GA-0501128 |
Nombre de la Materia: Planeación y Organización del Trabajo | Nombre del profesor: Ma Carmen Mora Cortez |
Unidad: I | Unidad Temática: Planeación Estratégica |
Fecha: 19 de enero de 2011 | Actividad: Conceptos Básicos de Planeación Estratégica |
Bibliografía: * http://www.mitecnologico.com/Main/ProcesoDeLaPlaneacionEstrategica * Gómez C. Guillermo (1994) “Organización y Planeaciónde Empresas”.8ta edición. Ed. Mc Graw Hill. México. Pg. 6- 24. |

Objetivo
“Planeación Estratégica del Curso- Taller de Chocolatería Fina”

Filosofía de la gestión

* Misión.- Tenemos como misión brindar a nuestros alumnos la oportunidad de llevar a un nivel más alto su capacidad y sus conocimientos mediante herramientas y recursos pedagógicos, aplicados con la mejor disposición de superación y aprendizaje.

* Visión.- Enseñar y enseñarnos a aplicar nuestros conocimientosa un nivel mas allá del área en la que nos encontramos, es decir, impulsar a nuestros alumnos a competir internacionalmente aplicando los conocimientos aprendidos en nuestro curso, así como también incrementar año con año nuestro alumnado y por lo tanto nuestro profesorado.

Justificación.- La necesidad e interés de los alumnos de la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas fue un punto clave para poder pensar en un tema de interés y desarrollo personal-laboral, ya que el crecimiento dela competencia es cada vez mayor, así mismo debe de ser el crecimiento nuestros conocimientos.
Objetivos

* Objetivo General.- Lograr que el curso taller, introduzca a nuestros alumnos en un ámbito artesanal sobre chocolatería, e implementar técnicas en la gastronomía mexicana.

Objetivos Específicos.-
* Crear un manual el cual obtenga técnicas y procedimientos en el que los participantes adquieran los conocimientos correctos, para su desarrollo profesional.
* Mejorar [continua]

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(2011, 01). Proceso de planeacion estrategica curso de chocolateria fina. BuenasTareas.com. Recuperado 01, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Proceso-De-Planeacion-Estrategica-Curso-De/1429173.html

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"Proceso de planeacion estrategica curso de chocolateria fina." BuenasTareas.com. 01, 2011. consultado el 01, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Proceso-De-Planeacion-Estrategica-Curso-De/1429173.html.