Proceso enfermero orem

Comida saludable, muy mexicana:
Introducción:
Alimentarse adecuadamente es una necesidad básica del ser humano que influye de manera directa en su salud y calidad de vida, es un factor determinante para prevenir el desarrollo de enfermedades.
Un adolecente con sobre peso u obesidad tiene mayor riesgo de desarrollar a edad temprana enfermedades como la diabetes, hipertensión arterial,problemas cardiacos y enfermedades musculo esqueléticas entre otras.
¿Pero qué pasa cuando somos promotores de las salud y no aplicamos los principios que predicamos?
* Parte del deber del promotor de la salud es cuidarse a si mismo, en muchas ocasiones como estudiantes, profesionales, etc. Nos olvidamos de que una conducta alimentaria correcta es parte elemental de vida, en algunas ocasiones,el estrés o los ritmos laborales y académicos nos complican la posibilidad de realizar acciones en pro, de una buena alimentación.
El estado de nutrición es un factor determinante para la salud, por lo que durante el transcurso de la vida se debe tener una alimentación saludable y no llegar a tener excesos o deficiencias.
El valor nutricional de su alimentación depende de los alimentos queelija, de la forma que los prepara y de la manera que los consuma.

Propuesta de trabajo:
Hoy en día la gran mayoría de los platillos nacionales forman parte de un legado histórico . Pero, ¿qué pasaría si este año decidimos darle la vuelta y preparar algo igual de mexicano pero con un fin de promoción a la salud?

¿Te imaginas la posibilidad de realizar una quermes, muy mexicana, quepromueva, la buena alimentación?: esta podría llevarse a cavo entre la población estudiantil de la facultad de enfermería, campus Mexicali, de forma que se realiza un evento, en el cual, los distintos elementos que conforman el equipo 1 de nutrición (septiembre) realicemos diferentes platillos muy mexicanos, pero con valores nutrimentales, balanceados es decir promoviendo una comida rica, pero muysaludable. A la vez que se realice el evento se puede dar a conocer el contenido de cada alimento y la forma en que esta balanceado así, como las propiedades de cada ingrediente.
Ejemplo
Evento
Platillo presentado y disponible para consumo.

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1 1/2 KG. | -------------------------------------------------
+ tabla de valor nutricionaly balanceo por platillo
JITOMATE |
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2 CUCHARADAS | -------------------------------------------------
CEBOLLA PICADA FINAMENTE |
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45 GRS. | -------------------------------------------------
MANTEQUILLA |
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1/2 KG. |-------------------------------------------------
PIERNA O LOMO DE CERDO MOLIDO |
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1/2 KG. | -------------------------------------------------
CARNE DE RES MOLIDA |
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1 CUCHARADA | -------------------------------------------------
CONSOME DE POLLO EN POLVO |
-------------------------------------------------1 HOJA | -------------------------------------------------
LAUREL |
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100 GRS. | -------------------------------------------------
ALMENDRAS PICADAS |
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1 BARRITA | -------------------------------------------------
ACITRON |
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2CUCHARADAS | -------------------------------------------------
PASITAS |
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1 PIEZA | -------------------------------------------------
MANZANA PICADA FINAMENTE |
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AL GUSTO | -------------------------------------------------
SAL |
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AL GUSTO |...