PROCESO PREPARACION DE CEVICHE CEVICHE DE PESCADO

PROCESO PREPARACION DE CEVICHE
CEVICHE DE PESCADO
INSUMO PRODUCTO

INGREDIENTES:
11/2 libras de pescado blanco fresco (corvina, picudo) $ 6.00
2 cebollas coloradas picadas finamente $ 0.30
2 tomates picados finamente $ 0.30
1 pepino picado en pequeños cuadritos $ 0.40
1 pimientopicado en pequeños cuadritos $ 0.15
De 8 a 12 limones $ 1.00
1 manojo de cilandro picadito $ 0.10
60g. de Salsa de Tomate $ 0.60
30g. de Mostaza $ 0.30
2cucharadas que tengan 28 g de aceite $ 0.10
1 cucharada de sal (4.0g) $ 0.01
1 litro de agua hervida $ 0.05
3 plátanos para hacer chifles $ 0.25$ 9.56
PREPARACIÓN:
Hervir 1 litro de agua y mientras tanto corte el pescado en trozos pequeños tipo dado de 1 a 2 cm. Colóquelos en una fuente de vidrio y con ½ litro de agua hervida lave el pescado; luego lo cubrimos con sal y el jugo de 7 a 9 limones el pescado debe quedar completamente cubierto por el jugo de limón .Tapamos la fuente con envoltura de plástico y lo ponemos en la heladerapor lo menos 4 horas o hasta que el pescado este completamente “cocido “por el limón. Agregamos el ½ litro de agua hervida que nos quedaba y mezclamos las cebollas, los tomates, el pimiento, el pepino, el cilantro bien picadito, el jugo de los 3 limones restantes, además agregamos los 60g de Salsa de Tomate, y los 30g de Mostaza. Ahora ya puedes servir inmediatamente o dejar reposar para que todoslos sabores se combinen.

Proceso y preparación del petróleo















SENTIDO DE LA OBSERVASIÓN


VARIABLE CARACTERISTICAS COMPARACIÓN


ESCUELA

HOSPITAL

UNIVERSIDAD
HORARIO DE ATENCION
7ª/12:00pm
06am/13:00
9ª17pm
06am.15pm
07am/11am
12:/15:00pm
DIFERENTE
HORARIOS
MATUTINO NOCTURNO
24HORAS
DESPERTINO NOCTURNO
DIFERENTE
TINALIDAD
PRIVADO
PUBLICO
MIXTA
DIFERENTE
TIPOS DE SERVICIOS
EDUCACION
SALUD
EDUCACION
SEMEJANTE
TAMAÑO DE INSTALACIÓN
GRANDE
PEQUEÑO
MEDIANO
DIFERENTE
TECNOLOGIA UTILIZADA
MAQUINAS
EQUIPOS
INSTALACIONES
SEMEJANTE
TIPOS RECURSOS
PROFESORES
DOCTOR
PROFESOR
SEMEJANTE
HUMANO ESPECIALIZADOSNOMBRES: OSCAR EDUARDO
APELLIDOS: JIMENEZ ANCHUNDIA
TEMA: DESARROLLO DEL PENSAMIENTO










SALA
COCINA
COMEDOR
BAÑO
DORMITORIO
LAVANDERIA
BODEGA
muebles
batidora
silla
toalla
cama
tinas
escobillon
tv
cocina
mesa
jabon
closet
cepillo
escalera
sillas
refigeradora
mantel
papel higienico
almohada
llave de agua
herramienta
computadora
platerautencilio
sepillo de dientes
comoda
jabon
recojedor
equipo de sonido
plato
ventilador
servicio higienico
tv
deja
escoba
fotos
vasos
adorno de mesa
cortinas
ventilador
suavisante
pintura
reloj
cucharas
reloj
espejo
perfume
pinzas
funda de basura
ventilador
cucharon
 
cesto
cremas
colgadores
mangera
 
sopera
 
tacho de basura
peinilla
armadores
 
 
ollas 
 
espejo
cesto de ropa
 
 
sartene
 
 
zapatera
 
 
 
casuelas
 
 
alfombra
 
 
 
microonda
 
 
plancha
 
 
 
licuadora
 
 
reloj
 
 
 
condimentos
 
 
 
 
 
 
anaqueles
 
 
 
 
 
 
gas
 
 
 
 
 
 
reloj
 
 
 
 
 


POR AREA
ALFABETICAMENTE
ELECTRODOMESTICOS
POR TAMAÑO
sala
alfombra
tv
pinzas
cocina
anaqueles...