PROCESOS 5 CINCO
la producción
PROCESOS
Decisiones de procesos
• Pregunta clave
COMO HACER??
POR DR. C.P./ LIC. EDUARDO
BARG
Decisiones de
Proceso
Preguntas
Claves
QUE
CUANDO
QUIEN
PREGUNTAS
CLAVES
COMO
DONDE
POR DR. C.P./ LIC. EDUARDO
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Estrategia de flujo
Tomando como base las prioridades
competitivas de la empresa, el
gerente de operaciones debe
seleccionar una ESTRATEGIADE
FLUJO, la cual determina como
organizar el sistema de operaciones
para manejar el volumen y la
variedad de productos o servicios
que un segmento de mercado
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requiere.
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ESTRATEGIAS DE FLUJO
características
FLUJO FLEXIBLE
FLUJO DE LINEA
FLUJO INTERMEDIO
Alta variedad
Baja variedad
Moderada variedad
Bajo volumen
Alto volumen
Moderado volumen
Productospersonalizados
Productos estandarizados Productos por pedido o por
componentes Standard en
inventarios
Flujo desordenado
Flujo ordenado
Flujo desordenado mas
rutas dominantes
Recursos por procesos
Recursos por productos
No definido
Mano de obra intensiva
Capital intensivo
No definido
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Flujo flexible
Flujo de línea
Flujo intermedio
Recursos flexiblesRecursos no
flexibles
No definido
Baja utilización de
capacidad
Alta utilización
de capacidad
No definido
Alto contacto con clientes
Bajo contacto
con clientes
Equilibrio entre contacto con
clientes y procesos de
trastienda
PARTICULARIDADES DE LAS ESTRATEGIAS DE FLUJO
Basadas en las prioridades competitivas
Una organización puede emplear mas de una
Definen la naturaleza de las operaciones
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Estrategia de flujos
Patrón de fujos
Relaciones
Desordenado
s
Desordenad
os
+ flujos
dominantes
Lineal
es
FLE
XIBL
ES
INTE
RME
DIO
S
ningun
o
BAJO
ALTO
MODERADO
VOLUME
N
POR DR. C.P./ LIC. EDUARDO
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ningun
o
DE
LINE
A
Estrategias de flujo
Prioridades competitivas
FLEXIBLE
➢Productos por
DE LINEA
➢Productos
pedido
estandarizados
➢Bajo volumen
➢Altovolumen
➢Calidad de diseño ➢Calidad consistente
de alto rendimiento
➢Mayor flexibilidad y ➢Bajos costos
personalización
➢Tiempos de
➢Entrega rápida
entrega largos
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Decisiones de procesos
causas
•Producto
•Prioridades
competitivas
•Calidad
•Rendimiento
•Demanda
•Tecnología
•Costos insumos
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Decisiones de procesos
factores influyentes
•Condiciones del mercado
• Necesidades de capital
• Mano de obra
• Habilidades gerenciales
• Materia prima
• Tecnología
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Principales decisiones de
procesos
SELECCIÓN DE PROCESOS
INTEGRACION VERTICAL
DECISIONES DE
PROCESOS
FLEXIBILIDAD DE RECURSOS
PARTICIPACION DEL CLIENTE
INTENSIDAD DEL CAPITAL
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SELECCIÓN DE PROCESOS
CONCEPTOSIGNIFICA DEFINIR QUE TIPOS DE
PROCESOS DE PRODUCCION SE
DEBEN TENER EN LA PLANTA
Es una decisión estratégica distinta a
la planeación de procesos.
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TIPOS DE PROCESOS
(BASICOS)
• DE CONVERSION
• DE FABRICACION
• DE ENSAMBLE
• DE PRUEBA
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CLASIFICACION DE
PROCESOS
POR PROYECTO
INTERMITENTE
CONTINUO
PROCESOS
POR LOTE
POR MONTAJE
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PROCESO POR PROYECTO
CARACTERISTICAS
• ESTRATEGIA DE FLUJO FLEXIBLE
• EXTREMO DE LA INTERMITENTE
• BAJO VOLUMEN
• ALTA PERSONALIZACION
• RED COMPLEJA DE TAREAS
• LARGA DURACION
• HITOS DEFINIDOS
• GRAN CANTIDAD DE RECURSOS
• RRHH INTERDISCIPLINARIO
• EJEMPLO CONSTRUCCION DE UN BARCO
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PROCESO INTERMITENTE
CARACTERISTICAS
• ESTRATEGIAFLUJO FLEXIBLE-EXCEPCION: FLUJO
•
•
•
•
•
•
•
•
INTERMEDIO
ALTA PERSONALIZACION
BAJO VOLUMEN POR PRODUCTO
POCA DEPENDENCIA DEL MERCADO
MANO DE OBRA INTENSIVA
FLEXIBILIDAD DE RECURSOS Y PROCESOS
LAYOUT FUNCIONAL O POR PROCESOS
RARAMENTE SE APLICA EL CONTROL ESTADISTICO
DE CALIDAD
EJEMPLO: FABRICACION DE MUEBLES A MEDIDA
POR DR. C.P./ LIC. EDUARDO
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PROCESO POR LOTE
CARACTERISTICAS
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