Procesos de calendula

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 26 (6395 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 5 de octubre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
POMADA DE CALÉNDULA CLAUDIA HELENA ARÉVALO CAICEDO Estudiante Ingeniería Química, Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín. LUZ ADRIANA QUINTERO RENDÓN Estudiante Ingeniería Química, Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín. KATERINE QUINTERO ÁLVAREZ Estudiante Ingeniería Química, Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín Escuela De Procesos y Energía. Universidad Nacional DeColombia. Facultad De Minas. Ingeniería De Procesos Químicos. 2005
RESUMEN: El presente informe muestra el proceso a escala piloto para la producción de pomada de caléndula a través del extracto de su flor, para obtener sus componentes activos. También una propuesta de microindustria, su estudio financiero preliminar y su análisis a partir de los valores calculados. Palabras claves: pomada decaléndula, escala piloto, microindustria. ABSTRACT: The present report shows to the process scale pilot for the pomada production of of calendula through the extract of its flower, to obtain its active components. Also a proposal of microindustry, its preliminary financial study and its analysis from the calculated values KEY WORDS: pomade of calendula, scale pilot, microindustry.

1. INTRODUCCIÓN.El interés por la caléndula se basa en la idea de aprovechar sus componentes a través de su extracto para crear ungüento de caléndula. La Motivación está dada por sus indicaciones terapéuticas y su origen natural. Se selecciona entonces como fuente de proyección empresarial. Teniendo en cuenta lo relativamente novedoso del uso extensivo de plantas en la preparación de productos cosméticos a nivelmundial, y más aún en nuestro país, y dada la similitud de dichos productos con los fitofármacos destinados a la curación y preservación de la piel, se intuye que en esta línea de trabajo existirá un amplio campo de desarrollo y cooperación entre ambas industrias, además, el hecho de saber que la Caléndula que crece en nuestro país tiene las condiciones necesarias para su comercialización y puedeser base para la obtención de diferentes extractos (etéreos, etanólicos, propilénicos, etcétera), que se utilizan en la confección de fitocosméticos de amplia demanda y de muy buenas potencialidades económicas, invita al cuestionamiento acerca de su campo de acción y de las posibilidades que ofrece este maravilloso producto.

Características de las materias primas. Caléndula. Su nombrecientífico: Calendula officinalis L, es de la familia de las compuestas. Descripción básica: Es una hierba anual más o menos pelosa, de 30 a 60 cm de altura; hojas simples, alternas, algo gruesas, de oblongas a obovado-oblongas, enteras o diminutas y remotamente denticuladas; cabezuelas solitarias en pedúnculos robustos, vistosos de 3,75 a 5 cm. de diámetro; los radios planos, extendidos de color amarilloblanquecino hasta anaranjado subido, que se cierran por la noche; a veces la planta es prolífera desde el involucro, y porta varias cabezuelas pedunculadas en un círculo. Componentes importantes: Calendulina (sustancia amarillenta de consistencia mucilaginosa) Flavonoides: Considerado principio activo. Protegen del daño de los oxidantes o radicales libres, como los rayos ultravioletas y de lapolución ambiental, con la presencia de minerales tóxicos, como el plomo y el mercurio. Poseen propiedades antiinflamatorias. Mejoran los síntomas alérgicos y de artritis, aumentan la actividad de la vitamina C, refuerzan los vasos sanguíneos, bloquean la progresión de las cataratas y la degeneración macular, evitan las tufaradas de calor en la menopausia y combaten otros síntomas. Algunos son:Heterósidos de quercetol, Heterósidos de isorhamnetol Ésteres colesterinicos Derivados de los ácidos: láurico, mirístico, palmítico, margárico. Caretenoides (3%):Considerado principio activo. Caroteno, flavocromo, mutatocromo, aurocromo, flavoxantina, crisantemaxantina, violaxantina, xantófilos . Sustancias amargas (19%): calendina, calendeno. Alcoholes y lactonas terpénicas: arnidiol, faradiol,...
tracking img