1- PRINCIPALES PROCESOS ENERGETICOS DE LOS SERES VIVOS
Los procesos energéticos que ocurren en los seres vivos pueden ser clasificados de la siguiente manera:
a) Procesos que llevan a la formaciónde compuestos orgánicos a partir de C02 y H20.

1. Fotosíntesis: cuando la energía necesaria para la reducción del C02 a un compuesto orgánico, proviene de la luz.

2. Quimiosintesis: cuando laenergía necesaria para la reducción del C02 a un compuesto orgánico, proviene de la oxidación de sustancia inorgánicas.

b) Procesos de liberación de energía contenida en las moléculas orgánicas:1. Respiración aeróbica: cuando el aceptor final de los hidrógenos producidos por las oxidaciones de las moléculas orgánicas es el oxígeno (02).

2. Respiración anaeróbica: cuando el aceptor finalde los hidrógenos producidos por las oxidaciones de las moléculas orgánicas es una sustancia inorgánica diferente del oxígeno.

3. Fermentación: cuando el aceptor final de los hidrógenos producidaspor las oxidaciones de las moléculas orgánicas es una sustancia orgánica, producto de la reacción en cuestión.

2- TIPOS DE FERMENTACION
Los principales tipos de fermentación son: la fermentaciónláctica la fermentación alcohólica y la fermentación acética.
a) Fermentación láctica
Este tipo de fermentación ocurre en los tejidos animales, en ciertos protozoarios, hongos y bacteria. El productofinal es el ácido láctico.
Un ejemplo de este tipo de fermentación es la acidificación de la leche, utilizan la lactosa (azúcar de leche) como fuente de energía. La lactosa, al fermentar, produceenergía que es aprovechada por las bacterias y el ácido láctico es eliminado.
La coagulación de la leche (cuajada) resulta de la precipitación de las proteínas de la leche, y ocurre por el descenso delpH debido a la presencia de ácido láctico.
En ausencia de oxígeno, las células animales convierten el ácido pirúvico en ácido láctico. El ácido láctico puede ser veneno celular. Cuando se acumula... [continua]

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(2012, 05). Procesos Energeticos De Los Seres Vivos. BuenasTareas.com. Recuperado 05, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Procesos-Energeticos-De-Los-Seres-Vivos/4305355.html

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