Procesos Hidricos de las plantas

INTRODUCCION

La fisiología vegetal es una sub-disciplina de la botánica, dedicada al estudio del funcionamiento de los órganos y tejidos vegetales de las plantas. Esta disciplina está estrechamente relacionada con la anatomía de las plantas, la ecología (interacciones con el medio ambiente), la fotoquímica (bioquímica de las plantas), la biología celular y la biología molecular. Losfisiólogos botánicos estudian los procesos fundamentales tales como la fotosíntesis, la respiración, la nutrición vegetal, las funciones de las hormonas vegetales, los tropismos, los movimientos nósticos, el fotoperiodismo, la fotomorfogénesis, los ritmos circadianos, la fisiología del estrés medioambiental, la germinación de las semillas, la dormancia, la función de los estomas y la transpiración,estos dos últimos parte de la relación de las plantas con el agua.

Los procesos básicos que determinan el balance hídrico de una planta son: la absorción, la conducción y la pérdida de agua. Si se quiere equiparar la acumulación y la pérdida de agua se debe medir la absorción y la evaporación en un intervalo de tiempo determinado. El balance hídrico viene determinado por la diferencia entre laabsorción y la transpiración, o por cualquier desviación de la condición de equilibrio. Oscila de valores positivos a negativos.

Existen fluctuaciones a corto plazo inducidas por las variaciones en la apertura estomática, en tiempos cortos de pocas horas, pero también pueden tener lugar variaciones a lo largo del día que se alejan más del equilibrio, especialmente durante la fase diurna ynocturna. Si se somete una planta a un período de sequía de una semana, se observa que las hojas acusan una mayor disminución en el potencial hídrico que las raíces y el suelo, ya que las hojas se encuentran sometidas a un mayor estrés transpiratorio, sin embargo, en la noche tiene lugar cierta recuperación.


1. Procesos de transporte del agua:

Difusión:
1ª Ley de Fick: “La tasa dedifusión (Js) es directamente proporcional al gradiente de concentración, es decir a la diferencia de concentración de sustancia (Cs) entre dos puntos separados por una distancia. La difusión es rápida a cortas distancias, pero extremadamente lenta a distancias largas.

Flujo de masa:
El flujo de masa es responsable del movimiento del agua a largas distancias en el xilema. También en el suelo y através de las paredes celulares

Osmosis:
Movimiento espontáneo del agua a través de una membrana, determinado por los gradientes de concentración y presión simultáneamente. Esta fuerza motriz es lo que se denomina gradiente de Potencial hídrico.

2. Ósmosis y presión osmótica:
La ósmosis es una forma especial de difusión, en la que el solvente agua se mueve a través de una membrana depermeabilidad selectiva, de una zona de potencial hídrico alto a una zona de potencial hídrico bajo. En el caso de movimiento de agua al interior de una célula vegetal, la ósmosis implica una combinación de difusión a través de la bicapa de la membrana y flujo de masas a través de los poros de la membrana. Esos poros están formados por acuaporinas, proteínas integrales que forman canales selectivos alagua a través de la membrana. La ósmosis es un proceso pasivo, por lo tanto no utiliza energía metabólica.

 

 


La presión osmótica es la presión hidrostática que se debe aplicar a una solución que se halla separada del solvente puro por una membrana semipermeable, para impedir la ósmosis. Podemos decir también, que la presión osmótica es la presión hidrostática extra que se debeaplicar a la solución para que su potencial hídrico sea igual al del agua pura.

3. Factores influyentes
Gradiente osmótico
El gradiente osmótico es la diferencia de concentración entre dos soluciones a cada lado de una membrana semipermeable, y se utiliza para distinguir la diferencia en porcentajes de la concentración de una partícula específica disuelto en una solución....