Producción de uvilla

“todo cuanto el hombre ha creado se genera en el pensamiento si bien lo cultivas su producción será invaluable”

Gimnasio campestre Marie Curie

Daniela Vargas 6a
Lina Pedroza 6a
Sebastián Rivera 6a
Laura Daniela caldas pardo 7a
Leidy Dayana del portillo molina 7a
Daniela Indira Parra Caro 7a

“Todo cuanto el hombre ha creado se genera en el pensamientosi bien lo cultivas su producción será invaluable”

Integrantes:
Sebastián Rivera Lina Pedroza Daniela VargasLaura caldas Indira parra Leidy del portillo
Introducción:
El Gimnasio Campestre Marie Curie es un colegioque piensa en que los niños que estudiamos en el seamos grandes científicos y por eso promueven el conocimiento de las ciencias y el que hagamos trabajos en los que podamos ver como se hace un proyecto científico ;Las clases de ciencias e investigación nos ayudan a pensar en como hacer y crear proyectos para desarrollar nuestros conocimientos y ser unos estudiantes que creen , socialicen y haganrealidad cosas nuevas, es por esto que el proyecto de elaboración de mermeladas se hace importante ,puesto que, nos da las posibilidades de crear algo innovador o por lo menos saber si, si es posible o no realizarlo; es por la filosofía del colegio y por la idea de crear algo nuevo que se hace este proyecto de elaboración de mermelada a base de uchuva, este proyecto nos ayuda en nuestrosconocimientos y nos incentiva investigar, el desarrollo de la exploración de información del mismo nos aporta a dichos conocimientos que se hacen aportan a nuestros conocimientos, además, en este proyecto aprendemos como se hace un cultivo y una pos cosecha de la fruta en la que vamos a trabajar, la transformación y la realización. Además para saber como y para que se hacen proyectos, que pasos tienen ycomo se hace una investigación. También con la idea de dar a conocer una fruta diferente a las que siempre consumimos.

1-Tipo de proyecto: ambiental
2-Titulo: cultivo y pos cosecha de uchuva ( Physalis peruviana) para la transformación de la misma en mermelada.
Justificación:
En nuestro país se produce gran variedad de frutas, durante todo el año algunas mas populares que otras como elcaso de la guayaba, la naranja y el mango que ya son muy comunes; pero también estas frutas, las llamadas exóticas y otras que son poco comunes porque se cultivan menos y son mas costosas , estas se pueden utilizar para la elaboración de otros productos que hagan posible el aprovechamiento de la fruta de otra manera, como por ejemplo la mermelada, no sólo que se conserva más, sino que ayuda a dara conocer esas frutas (uchuva) y brindar un nuevo producto de la misma, logrando mostrar las riquezas nutricionales de los productos de un país como el nuestro, este proyecto busca dar a conocer los beneficios de las frutas que se dan en Colombia, y que no son muy conocidas ,principalmente la uchuva, mostrándola desde el cultivo hasta la transformación en mermelada, como también el brindar unaforma diferente de presentarlas para su consumo.
 Objetivo general:
Elaborar mermelada a base de uchuva haciendo uso de nuestra huerta utilizando sus frutos para la producción de la misma en mermelada.
Objetivos específicos:
- sembrar la planta en la huerta escolar
- investigar sobre la uchuva y sus propiedades
- recopilar información sobre la elaboración de una mermelada
- cuidar el...