Produccion De Forrage

PRODUCCION DE FORRAJE VERDE GERMINADO
Uno de los problemas que enfrenta el productor, es la falta de forraje verde de calidad, ya sea, porque no dispone de suficientes áreas para sembrar, otrabaja en zonas que en épocas de estiaje y heladas, no permite una buena y oportuna producción de forraje. La técnica de producir forraje verde germinado (FVG) puede ser la solución. Consiste, en germinarlas semillas de granos de cebada o maíz amarillo, hasta una edad máxima de 15 días. La germinación, se provoca humedeciendo el grano en contenedores de fibra de vidrio (bandejas) dispuestos en variospisos en ambientes preparados para este objeto.  Previamente, para evitar el ataque de hongos que afectan tanto el rendimiento como la calidad del FVG, se desinfectan las bandejas con agua con lejía(1 cucharada de lejía por litro de agua), luego se enjuagan las bandejas con abundante agua. Igual procedimiento se hacen con las semillas. PROCESO DE PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE GERMINADOEl proceso deproducción dura 15 días y consta de cuatro fases o etapas:Se inicia con la “Imbibición” o remojo de las semillas en cubos de agua por 24 horas; en éste tiempo las semillas absorben agua, hasta eldoble de su volumen, es un proceso físico, independiente de la quiescencia de las semillas. Inmediatamente después de esta fase se inicia la “Germinación”, la radícula emerge y el embrión de la semillabrota y se desarrolla rápidamente. Esta etapa dura 5 á 6 días y a ésta edad, el FVG tiene aproximadamente 5 cm. de altura con un peso cercano al triple del peso de la semilla utilizada. En esta fase,empieza en la semilla, una actividad enzimática que resulta de la reactivación de las propias enzimas contenidas en el grano y también de la síntesis de nuevas enzimas, así, las reservas almacenadasen  el endospermo del grano, se trasformen  en sustancias más simples; las grasas y los aceites son convertidos en ácidos grasos y después en azucares; las proteínas  en aminoácidos y los hidratos de...