Produccion de lettuce

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  • Publicado : 20 de mayo de 2011
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roducción y venta lechuga.
El Sistema de explotación y producción es de tipo es extensiva ya que la producción y cosecha será las temporadas altas de consumo, con un giro productivo y oferentea los diferentes mercados del municipio, esto con el fin de abastecer principal mente la región.
Introducción
La lechuga es una hortaliza de elevada importancia económica en el país, se encuentraampliamente cultivada en todo el mundo, presentando numerosas variedades, El consumo de lechuga en el municipio no es muy excesivo sin embargo si llega a registrar altos grados de consumo, endiferentes temporadas y la producción aquí es muy escasa ya que los pocos productores solo lo hacen como producción en huerto familiar o producen el un lugar pequeño y solo es ofrecido a las amas de casa y noa los mercados del municipio, el primer reto será que los consumidores lo prefieran y lo consuman.
Justificación
El proyecto de la producción de lechuga a campo abierto es rentable por la escasaproducción en el municipio y por las temporadas altas de consumo tanto en los hogares como en los restaurantes o negocios de comida y el precio no varía ni tiene altibajos siempre es constante. Es aquídonde la producción de lechuga seria conveniente, esta podría atender los mercados del municipio, teniendo producción libre de enfermedades por riegos de aguas negras o contaminantes, los pobladorestendrían mayor confianza al consumir el producto cosechado aquí en el municipio, además tendría una producción constante calendarizada para mayor aprovechamiento del producto y lugar de siembra ya queesta tiene un periodo de recolección aproximado de 90 días a partir del día de su siembra, se pueden hacer siembras repetidas para tener producción en las temporadas de mayor consumo.
Selección delproducto
DESCRIPCIÓN: (NOMBRE CIENTÍFICO Lactuca sativa).

La Lechuga es una planta anual esta tiene bastantes variedades, su raíz no llega nunca a sobrepasar los 25 cm de profundidad, es...
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