produccion de piñas
Páginas: 33 (8013 palabras)
Publicado: 2 de febrero de 2014
CEFP/004/2002
La problemática actual de la
producción de piña en México
Palacio Legislativo de San Lázaro D.F. enero de 2002
CENTRO DE ESTUDIOS DE LAS FINANZAS PÚBLICAS
INDICE
Presentación......................................................................................................................................................................3
Introducción.......................................................................................................................................................................5
I. Producción.....................................................................................................................................................................9
II. Comercialización.........................................................................................................................................................16
III. Comercio Exterior .......................................................................................................................................................18
Conclusiones...................................................................................................................................................................24
Bibliografía.......................................................................................................................................................................26
Anexo estadístico............................................................................................................................................................28
1
LA PROBLEMÁTICA ACTUAL DE LA PRODUCCIÓN DE PIÑA EN MÉXICO
2
CENTRO DE ESTUDIOS DE LAS FINANZAS PÚBLICAS
Presentación
No obstante la situación adversa que, en general, enfrenta el sector agrícola mexicano, nuestro país ha logrado
consolidarse en el mercado internacional de frutas tropicales como el principal exportador de papaya, mango yaguacate.
Sin embargo, la piña es un caso de excepción entre las frutas tropicales, ya que actualmente atraviesa por una crisis a la
que han contribuido diversos factores internos y externos.
Por una parte, la falta de competitividad de los productores nacionales, no sólo está afectando la comercialización de la
piña en los mercados internacionales, sino también al mercado interno; mientras quepaíses americanos como Costa
Rica y Honduras y asiáticos como Tailandia, Filipinas y Taiwán, han desarrollado en los últimos años nuevas tecnologías
que les han permitido penetrar al mercado estadounidense que es el principal mercado de destino de nuestras
exportaciones de piña, los productores mexicanos se han rezagado.
Por otra parte, el cultivo nacional se ha visto afectado no solamente por elatraso tecnológico y por consiguiente los altos
costos de producción, sino además por el aumento desproporcionado de la superficie de cultivo, lo cual no se
corresponde con el consumo doméstico, el cual se mantiene prácticamente sin cambios importantes, lo que ha dificultado
colocar en el mercado interno los excedentes de producción que se vienen generando. Asimismo, esta situación se
agrava,aún más, con el ingreso de piña procesada a territorio nacional a través de prácticas desleales de comercio o vía
el contrabando.
Los volúmenes de producción se concentran en cinco estados (Veracruz, Oaxaca, Tabasco, Nayarit y Jalisco) generada
por pocos productores, y el desarrollo de la agroindustria vinculada a ella, ha estado relacionada con los programas de
apoyo impulsados por el Estado.Si bien la escasez temporal de oferta en otros países ha sido un factor positivo para la
producción nacional, ésta ha resultado afectada por largos periodos de estabilización del mercado.
3
LA PROBLEMÁTICA ACTUAL DE LA PRODUCCIÓN DE PIÑA EN MÉXICO
Con el propósito de contribuir al análisis de la problemática que enfrentan actualmente los productores de piña en México
y como un...
La problemática actual de la
producción de piña en México
Palacio Legislativo de San Lázaro D.F. enero de 2002
CENTRO DE ESTUDIOS DE LAS FINANZAS PÚBLICAS
INDICE
Presentación......................................................................................................................................................................3
Introducción.......................................................................................................................................................................5
I. Producción.....................................................................................................................................................................9
II. Comercialización.........................................................................................................................................................16
III. Comercio Exterior .......................................................................................................................................................18
Conclusiones...................................................................................................................................................................24
Bibliografía.......................................................................................................................................................................26
Anexo estadístico............................................................................................................................................................28
1
LA PROBLEMÁTICA ACTUAL DE LA PRODUCCIÓN DE PIÑA EN MÉXICO
2
CENTRO DE ESTUDIOS DE LAS FINANZAS PÚBLICAS
Presentación
No obstante la situación adversa que, en general, enfrenta el sector agrícola mexicano, nuestro país ha logrado
consolidarse en el mercado internacional de frutas tropicales como el principal exportador de papaya, mango yaguacate.
Sin embargo, la piña es un caso de excepción entre las frutas tropicales, ya que actualmente atraviesa por una crisis a la
que han contribuido diversos factores internos y externos.
Por una parte, la falta de competitividad de los productores nacionales, no sólo está afectando la comercialización de la
piña en los mercados internacionales, sino también al mercado interno; mientras quepaíses americanos como Costa
Rica y Honduras y asiáticos como Tailandia, Filipinas y Taiwán, han desarrollado en los últimos años nuevas tecnologías
que les han permitido penetrar al mercado estadounidense que es el principal mercado de destino de nuestras
exportaciones de piña, los productores mexicanos se han rezagado.
Por otra parte, el cultivo nacional se ha visto afectado no solamente por elatraso tecnológico y por consiguiente los altos
costos de producción, sino además por el aumento desproporcionado de la superficie de cultivo, lo cual no se
corresponde con el consumo doméstico, el cual se mantiene prácticamente sin cambios importantes, lo que ha dificultado
colocar en el mercado interno los excedentes de producción que se vienen generando. Asimismo, esta situación se
agrava,aún más, con el ingreso de piña procesada a territorio nacional a través de prácticas desleales de comercio o vía
el contrabando.
Los volúmenes de producción se concentran en cinco estados (Veracruz, Oaxaca, Tabasco, Nayarit y Jalisco) generada
por pocos productores, y el desarrollo de la agroindustria vinculada a ella, ha estado relacionada con los programas de
apoyo impulsados por el Estado.Si bien la escasez temporal de oferta en otros países ha sido un factor positivo para la
producción nacional, ésta ha resultado afectada por largos periodos de estabilización del mercado.
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LA PROBLEMÁTICA ACTUAL DE LA PRODUCCIÓN DE PIÑA EN MÉXICO
Con el propósito de contribuir al análisis de la problemática que enfrentan actualmente los productores de piña en México
y como un...
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