Produccion de tarwi

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

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“PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE TARWI (Lupinus mutabilis) MANALLASACC – CHIARA 2530 m.s.n.m.”

CURSO : PROYECTOS AGROPECUARIOS I (DR - 541)

DOCENTE : Ing. Francisco Condeña Almora

RESPONSABLE: ROJAS HUAYTALLA, Carmen Rosa

AYACUCHO – PERÚ

2010

CAPITULO I
GENERALIDADES DEL PROYECTO

1.1. NOMBRE DEL PROYECTO
Producción Y Comercialización de Tarwi (Lupinus mutabilis) en San Antonio de Manallasacc – Chiara.

1.2. UBICACIÓN:
Departamento : Ayacucho
Provincia : Huamanga
Distrito : Chiara
Altitud : 3530m.s.n.m.

1.3. EJECUTOR Y ASESOR:
Ejecutor : Rojas Huaytalla, Carmen Rosa

1.4. ANTECEDENTES DEL PROYECTO

El Cultivo del tarwi en la sierra se localiza entre los 2800 a 3900 msnm. Correspondiendo aproximadamente el 20 % del area sembrada en la sierra norte entre los departamentos de Cajamarca, La libertad y Amazonas; el 41 % de la sierra Central entre los Departamentos de Ancash, Huanuco,y un mínimo porcentaje en Junín y el 39 % en la Sierra Sur, en los Departamentos de Cuzco, Puno y Apurimac.

1.5. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO
El Tarwi ((Lupinus mutabilis) por las ventajosas características agronómicas que presenta, tales como buen rendimiento, buena adaptación en la sierra, además los costos de producción son bajas. Características nutricionales muy buenas debido a altocontenido de proteína y lípidos.

1.6. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
La decisión de producir Tarwi en San Antonio de Manallasacc se debe a la facilidad de obtener, ya que esta especie es resistente a la helada, enfermedad, plagas y no requiere de mucha atención en comparación con otros productos y el costo de producción es barato.
1.6.1. El Producto: El Tarwi (Lupinus mutabilis) es una leguminosaque crece en los Andes. Por su valor nutritivo en proteínas y grasas y el potencial industrial que tiene, se lo puede denominar la soya andina.
1.6.2. El mercado: Empresa PERU CHOCO. E.I.R.L. que se dedica al procesamiento y transformación del grano de Tarwi en harina y otros subproductos que tienen alta demanda.

1.6.3. Tamaño: La instalación de Tarwi (Lupinus mutabilis) será en un campo de10 Has durante 5 años

1.6.4. Localización: El lugar de instalación del proyecto será San Antonio de Manallasacc, Distrito de Chiara, Provincia de Huamanga, que cuenta con todas las facilidades de acceso al lugar.

1.6.5. Tecnología: En la producción de Tarwi (Lupinus mutabilis) se empleará una tecnología tradicional.

1.6.6. Costos e ingresos: El costo de producción será S/. 14 342.60y costo de venta por campaña de S/. 125 657.40, dando una utilidad de S/. 125 657.40 por campaña.

1.6.7. Inversión y financiamiento: 50% Propio y 50% entidad financiera “Agrobanco”.

1.7. OBJETIVOS DEL PROYECTO
El objetivo principal del proyecto es el abastecimiento, con granos de Tarwi (Lupinus mutabilis) a la empresa procesadora PERU CHOCHO E.I.R.L.

1.8. BENEFICIARIOS DEL PROYECTOLos beneficiarios directos son los ejecutores del proyecto; de manera indirecta se beneficiarán los pobladores ya que se generará mano de obra y puestos de trabajo. Además se beneficiarán las empresas dedicadas al procesamiento de Tarwi (Lupinus mutabilis).

1.9. HORIZONTE DEL PROYECTO
El proyecto tiene un horizonte de 5 años, la producción inicia el primer año, incrementándosepaulatinamente durante los próximos años.

1.10. MONTO DE INVERSIÓN
La inversión inicial del proyecto es la suma de S/. 14 342.60 nuevos soles

CAPITULO II
ESTUDIO DE MERCADO

2.1. ÁMBITO GEOGRÁFICO
El ámbito geográfico para la comercialización del Tarwi (Lupinus mutabili ) será el departamento de La Libertad donde se ubica la empresa PERU CHOCHO E.I.R.L.

2. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO...