Producción y manejo de gallinas ponedoras en traspatio

Presentación Una parte integral de las Unidades de Producción Familiar (UPF) es el traspatio, lugar donde se realizan una diversidad deactividades, como cultivar algunas especies vegetales (leguminosas, hortalizas o frutales) y practicar la crianza de diferentes tipos de animales, pero casi siempre se carece de tecnologías específicaspara mejorar estos sistemas tradicionales e incrementar su productividad. Dentro del componente animal, las aves de corral son quizá los elementos más comunes en los traspatios, pues su manejo essencillo y los productos que se obtienen de ellas son de alta calidad nutritiva y de bajo costo. Aunque el término aves de corral agrupa a varias especies, generalmente se relaciona con las gallinas ypollos, aves sobre las cuales se hace referencia en el presente documento, ya que se encuentran ampliamente distribuidas en todas las regiones del país. En este proyecto tipo se trata de proporcionarelementos básicos indispensables para desarrollar sistemas de producción avícolas en el traspatio, orientados a mejorar la calidad de vida de las familias que viven en zonas rurales, a partir delfortalecimiento de la seguridad.

Justificación En las comunidades rurales, una alta proporción de la población padece desnutrición, la cual se observa principalmente entre los niños, persiste en laadolescencia y causa un impacto negativo en las mujeres embarazadas. La desnutrición se manifiesta porque la dieta de las familias es abundante en carbohidratos que proporcionan energía, pero deficiente enproteínas, vitaminas y minerales, pues los alimentos que se consumen prácticamente se reducen a maíz, caraotas, pastas, arroz, y frituras con un alto contenido de grasa y harina. La prevalencia dedesnutrición en las comunidades rurales, ha despertado el interés en los sistemas de producción de traspatio, pues en espacios reducidos se pueden producir frutos y hortalizas que proporcionan vitaminas y... [continua]

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(2011, 01). Produccion y manejo de gallinas ponedoras en traspatio. BuenasTareas.com. Recuperado 01, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Produccion-y-Manejo-De-Gallinas-Ponedoras/1471931.html

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