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INDICE
1.1 Proyecto a realizar 5
1.2 Justificación del Proyecto 5
1.3 Beneficios del Proyecto 5
1.4 Beneficiarios del Proyecto 5
2.1 Razón Social 7
2.2 Marca Registrada 7
2.3 Ubicación 7
2.4 Reseña Histórica 7
2.5 Misión 7
2.6 Visión 8
2.7 Valores 8
3.1 Objetivo General: 9
3.2 Objetivos Específicos: 9
3.3 Meta 10
4.1 Determinación del Mercado Meta 11
4.1.1 Determinación de laPoblación, Objetivo y tamaño de la Muestra. 11
4.1.2. Distribución de mercado en estudio 12
4.2 Cliente objetivo 13
4.3 Segmentación de Mercado 13
4.4 Instrumento de medición 14
4.5 Resultados de la investigación 15
4.6 Análisis de precio 17
4.7 Mezcla de Mercadotecnia 17
4.7.1 Estrategia del producto 17
4.7.2 Estrategia de precio 18
4.7.3 Estrategia de Plaza 19
4.7.4 Estrategia deDistribución 19
4.7.5 Estrategia de promoción 19
4.7.5.2 Diseño de promoción de venta 20
4.8 Estimación de la demanda y las ventas proyectada 21
4.9 Diseño preliminar del producto 22
5.1 Arquitectura del producto 25
5.2 Estimaciones de Costo 26
5.3 Prototipo de segunda fase 26
5.4 Cadena de suministros 29
5.5 Ubicación óptima de la planta u oficinas 29
5.6 Infraestructura y tamaño óptimo de laplanta 30
5.6.1 Infraestructura y Tamaño Requerido de la empresa 30
5.6.2 Diseño de las Instalaciones 31
5.7 Diagrama de Flujo 32
5.8 Diagrama de Recorrido 34
5.9 Capacidad de producción 35
5.10 Descripción del proceso de producción 35
6.1 Organigrama Inversiones Los Triunfadores S.A. 37
6.2 Recursos Humanos (Costos) 38
Descripciones de Puesto 39
7.1 Tramites de Constitución de empresa44
7.2 Licencias y registros previos al inicio de operaciones 47
7.3 Registros y licencias 48
8.1 Plan de Inversión 54
8.2 Fuentes de Financiamiento 55
8.3 Estados financieros 55
8.4 Valor Presente Neto (VAN) 57
8.5 Tasa Interna de Retorno (TIR) 57
8.6 Periodo de Recuperación de la Inversión 57
8.7 Determinación Punto de Equilibrio 58
10.1 Encuesta 60
10.2 Microbiología de Alimentos 62INTRODUCCIÓN
El auge de la economía orientada hacia las microempresas puede atribuirse principalmente a la gran necesidad de producción que demanda el país. En la zona sur del país (Choluteca) existe una gran cantidad de personas desempleadas debido a que no hay suficientes fuentes de trabajo. Es por tal razón que organismos nacionales e internacionales están incentivando a la poblaciónsureña para crear microempresas y aumentar la productividad de la zona.
La producción y comercialización de rosquillas tiene un impacto muy amplio, ya que es un producto tradicional en nuestro país con un alto nivel de aceptación comparado con otros productos tradicionales, Sin embargo a pesar de las ventajas que ofrece el mismo no hay en la zona sur un proveedor que explote este rubro ymucho menos el de la rosquilla en miel.
Las personas que actualmente fabrican y comercializan el producto, lo realizan de manera artesanal, por lo cual no tienen la capacidad de satisfacer la demanda. Debido a la carencia de una visión clara de comercialización y a la conformidad de cubrir un mercado muy reducido.
En la ciudad de Choluteca, se desconoce la factibilidad decrear una empresa de rosquillas en miel que cubra con las necesidades y deseos de los consumidores, lo cual es parte importante de este proyecto y así asegurar la plena satisfacción de los futuros clientes.

1. DESCRIPCION DEL PROYECTO

1.1 Proyecto a realizar
Este proyecto consiste en el acondicionamiento de una planta procesadora de rosquilla en miel, con el objetivo de modificar laproducción, la cual se realiza de una manera artesanal a una producción haciendo uso de diversas maquinas y herramientas. Así como determinar el tamaño y ubicación de la planta, la distribución de las instalaciones, los procesos a realizar, la capacidad de producción de la planta, la maquinaria a utilizar y los distintos diagramas de procesos. La empresa funcionará bajo el nombre de Inversiones...
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