producción de composta con desechos organicos

INDICE:


JUSTIFICACION…………………………………………………………………………2

GENERALIDADES DEL PROYECTO………………………………..……………….5

OBJETIVO GENERAL……..……………………………………………………………6

OBJETIVOS PARTICULARES……………………...…………………………..,……..6

INTRODUCCION……………..…………………………………………………………..7

MATERIALES Y EQUIPO REQUERIDO…..…………………………………………10

METODOLOGIA…………………..……………………………………………………..10

COSTOS DEPRODUCCIÓN………………………………………………………….12

OBSERVACIONES…………………………..…………………………………………13

RESULTADOS…………………………………………………………………………..13

CONCLUSIONES………………………………………………………………………..14

BIBLIOGRAFIA Y FUENTES DE CONSULTA………………………………..…….14

PRODUCCIÓN DE COMPOSTA CON DESECHOS DE MERCADOS

JUSTIFICACION:
1.-Este proyecto se ve derivado a partir de tres puntos principales y críticos a nivel nacional los cuales se expondrán a continuación con el fin depresentar detalladamente los propósitos generales en los que está basada esta propuesta de desarrollo sustentable:Principio del formulario
En México se producen al año un promedio de 230 millones de toneladas de alimentos, pero debido a la mala organización, infraestructura y logística, se bota a la basura un 22% del total. De frutas y verduras, los desperdicios llegan a los 49 millones 843toneladas, informa la CONACCA. Desperdiciar semejante cantidad no sólo es un crimen contra la humanidad ante la inminencia de una crisis alimentaria, sino un autogol a nuestra economía. Según Ramón Chavira, las 230 millones de toneladas que se producen anualmente se traducen en 800 mil millones de pesos, es decir el 22 por ciento del PIB (Producto Interno Bruto); los 50 millones de toneladas, por suparte, representan mermas cuantiosas para los más de 90 mil comerciantes en las 64 centrales de abasto en el país.
La Confederación Nacional de Agrupaciones de Comerciantes de Centros de Abasto, la CONACCA, informa que el problema del desperdicio de comida no está exclusivamente en el sector productivo, sino que las centrales de abasto de todo el país no cuentan con los lineamientos necesarios nila tecnología para entender un modelo de negocio que reduzca los desechos.
Los principales problemas están relacionados con el proceso de pos-cosecha, ya que las deficiencias están en el acopio, el manejo, la selección y el embalaje, ya que, muchas veces, en el camino las frutas y verduras se echan a perder. Así, la competitividad disminuye y los precios juegan al sube y baja.
Otro problema esla falta de un esquema de tributación en este sector que se acomode a las necesidades y particularidades de las más de 90 mil empresas vinculadas a la CONACCA, para evitar problemas al momento de hacer declaraciones de impuestos.
Expertos en economía, administración, ingeniería industrial, entre otros, han sido convocados a una reunión de la CONACCA frente a las secretarías de “Hacienda, Economía,Comercio; Presupuesto y Cuenta Pública, así como las de Agricultura, Salud y Recursos Hidráulicos de la Cámara de Diputados” para encontrar una nueva propuesta que haga más eficiente este servicio.
2.- México vive una situación de alarma en su alimentación, coincidieron expertos internacionales y nacionales, pues se ha convertido en el mayor consumidor de refrescos y de los principales en sopasinstantáneas y botanas en el mundo.Además, en los últimos 50 años se ha modificado la composición física de los mexicanos. Ahora, tienen más grasa que antes, aseguran.
Al asistir al Foro Internacional sobre Políticas de Combate contra la Obesidad, convocado por la Alianza por la Salud Alimentaria, los especialistas en nutrición coincidieron que para frenar la epidemia de la obesidad que se viveen México, es necesario aplicar impuestos a la llamada "comida chatarra", regular la publicidad y mejorar el etiquetado de los productos.
En su oportunidad, Enrique Jacoby, asesor regional en Alimentación Saludable y Vida Activa de la Organización Panamericana de la Salud, en Washington, alertó que los mexicanos están comiendo demasiadas botanas, situación que en...