Producción De Tomate Rojo

USUARIOS DEL
MODULO 21
MANUAL DE PRODUCCIÓN DE TOMATE ROJO
BAJO CONDICIONES DE INVERNADERO PARA EL
VALLE DE MEXICALI, BAJA CALIFORNIA
RAÚL NUÑO MORENO NOVIEMBRE 2007
ÍNDICE DE CONTENIDO
Pág.
I. INTRODUCCION.......................................................................................... v
1 Generalidades del tomaterojo........................................................... 3
1.2 Taxonómia y morfología..................................................................... 3
1.3 Familia…………………....................................................................... 3
1.4 Especie............................................................................................... 3
1.5Planta................................................................................................. 3
1.6 Sistema radicular……………………………………………………..…... 3
1.7 Tallo principal..................................................................................... 4
1.8 Hoja................................................................................................... 4
1.9 Flor....................................................................................................4
1.10 Fruto.................................................................................................. 4
1.10.1 Variedades de tomate...................................................................... 4
1.10.2 Crecimiento determinado.............................................................. 4
1.10.3 Crecimientoindeterminado.......................................................... 4
2 Sistemas de producción……............................................................. 5
2.1 Suelo directo…................................................................................... 5
2.2 Bolsas de polietileno (plástico).......................................................... 5
2.3Enarenado......................................................................................... 6
2.4 Canaleta con fibra de coco................................................................ 6
3 Sustratos.............................................................................................. 7
3.1 Arena................................................................................................. 7
3.2 Fibra decoco..................................................................................... 7
3.3 Perlita................................................................................................ 7
3.4 Polímero............................................................................................ 7
3.5 Tierra limo.......................................................................................... 7
4 Calidad delagua................................................................................. 8
4.1 Efecto de las sales solubles en la planta.......................................... 8
4.2 Medición de pH y conductivita eléctrica............................................ 8
5 Fertilización........................................................................................ 8
5.1 Funciones de los elementosmayores................................................ 9
5.2 Microelementos................................................................................. 9
5.3 Movimientos de los elementos en la planta...................................... 9
5.4 Solución nutritiva............................................................................... 10
6 Sistema deriego……………….............................................................. 11
7 Características de los invernaderos…………………………………... 12
7.1 Climatización en invernadero…………………………………………… 12
7.2 Temperatura……………………………………………………………… 12
7.3 Humedad relativa………………………………………………………… 12
7.4 Energía solar……………………………………………………………… 12
7.5 Viento……………………………………………………………………… 12
7.6 Volumen de aire………………………………………………………….. 12
7.7 Reducción de...