productividad

 
Economía de la empresa 

UNIDAD 5. LA FUNCIÓN PRODUCTIVA DE LA EMPRESA 

TEMA 5: LA FUNCIÓN PRODUCTIVA DE LA EMPRESA
Contenidos
5.1 El proceso productivo. Eficiencia y productividad
5.2 Importancia de la Innovación tecnológica: I + D + i
5.3 Costes: Clasificación y cálculo de los costes en la empresa.
5.4 Cálculo e interpretación del umbral de rentabilidad de la empresa.
5.5Aprovisionamiento y costes de inventario.
5.6 Gestión de inventarios. Concepto y tipos: modelo ABC y el sistema “Just in Time (JIT)”
5.7 Valoración de las externalidades de la producción. La Producción y el medio ambiente y sus
consecuencias para la sociedad.

Presentación
Las áreas de aprovisionamiento y producción comprenden las actividades de
almacenamiento de las materias primas y sutransformación en productos terminados. Son áreas
tecnológicas en las que la economía de empresa aporta criterios de gestión que conducen a
mejorar la rentabilidad económica y financiera.
Las modernas técnicas de gestión de stocks, aplicadas en las grandes empresas, tienden
a sustituir los tradicionales stocks por un suministro continuo de elementos que llegan, del
proveedor, justo en el momento en quela cadena de montaje los precisa (Just In Time).
La reducción de los costes de almacenamiento, de producción y el incremento de la
productividad son objetivos fundamentales para la empresa. La calidad se ha convertido en un
modelo de gestión empresarial que busca aplicar el concepto de calidad total a todas las áreas
de la empresa, buscando con ello satisfacer al máximo las necesidades de losclientes. Hoy no
es sólo en un factor de diferenciación del producto, es casi un elemento básico de supervivencia
en unos mercados cada vez más competitivos

5.1 El proceso productivo. Eficiencia y productividad
El proceso productivo es aquel en el que se transforman las materias primas en productos
terminados, mediante la aplicación de una determinada tecnología. (Definición criterioscorrección PAU). Los productos terminados (outputs) pueden ser bienes o servicios, y los
factores productivos (inputs) que se emplean en la producción son: materias primas, máquinas,
instalaciones, energía, mano de obra, tipo de organización, …
Los procesos productivos o procedimientos industriales que las empresas utilizan son
muy variados. Su clasificación puede hacerse atendiendo a diversoscriterios.

 
Colegio San Vicente de Paúl – CENTROS EDUCATIVOS VICENCIANOS 
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UNIDAD 5. LA FUNCIÓN PRODUCTIVA DE LA EMPRESA 

a. Por la relación entre los factores trabajo y capital, se puede hablar de Procesos
manuales o automáticos según si interviene más o menos el factor trabajo respecto al
factor capital. Unejemplo de manual podría ser la reolección de la fruta o la elaboración
artesanal de productos. Un ejemplo de automático en gran medida podría ser la
producción eléctrica, componentes electrónicos...
b. Por el grado de tipificación del producto:
•

Producción por pedido: Cada unidad de producto responde a unas
características específicas. Ejemplo: Fabricación de muebles de encargo.

•Producción en serie: Todas unidades producidas tienen características
similares. Ejemplo: Fabricación de lavadoras.

c. Por la dimensión temporal del proceso:
•

Producción continua: El proceso de producción no se interrumpe. Ejemplo:
Opel España.

•

Producción intermitente: Cuando el proceso sufre interrupciones.

Actualmente las empresas tienden a flexibilizar los procesos productivos,adaptando su
producción a las particularidades de los clientes, reduciendo la producción en grandes series de
productos homogéneos, por una producción más diversificada. Las empresas de automóviles han
transformado su proceso de producción de tal manera que cada vehículo de la cadena de
montaje es diferente en el color, la tapicería, los accesorios, etc.
La función productiva en la empresa...