Productos bandera del peru

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GUIA INFORMATIVA
       

 

 

PRODUCTOS BANDERA DEL PERU
Junio 2010

Productos bandera del Perú

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                    INDECOPI   Centro de Información y Documentación   Dirección: Calle de la Prosa 138 ‐ San Borja   Teléfono: (511) 224‐7800 anexos 1511, 1394, 1722, 1353   Fax: (511) 224‐0346   Horario de Atención Oficinas: Lun‐Vie 8:30h a 16:30h  E‐mail: ltelleria@indecopi.gob.pe  

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        Tabla de Contenido      Introducción    Pisco    Lúcuma    Gastronomía del Peru    Algodón    Maca    Cerámica de Chulucanas    Café    Espárragos    Camélidos    Documentos     Enlaces 

Productos bandera del Perú

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        Introducción    A  efectos  de  facilitar  la  comprensión  de  las  normativas  y  su  adopción por  parte  de  las  empresas,  el  Centro  de  Información  y  Documentación  pone  a  disposición  de  las  PYMES,  empresarios,  consultores  y  ciudadanía  en  general  el  presente  DOSSIER  INFORMATIVO SOBRE LOS PRODUCTOS BANDERA DEL PERU el cual busca promover la calidad y la venta de los productos elaborados en el Perú, como un medio concreto para contribuir con la generación de riqueza y de empleo en nuestro país.  Los productos bandera del Perú son los productos o expresiones culturales cuyo origen o transformación han ocurrido en el territorio  peruano con características que representan la imagen del Perú fuera de este país. La Comisión Nacional de Productos Bandera  (COPROBA) es el organismo peruano que tiene por fin lograr una oferta exportable y consolidar su presencia en mercados internacionales.  COPROBA está integrado por representantes del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, Ministerio de Relaciones Exteriores, los  Gobiernos Regionales, Ministerio de Agricultura, PROMPERÚ, INDECOPI, PROMPYME, AGAP, SNI, CCL, ADEX, COMEX PERÚ y  PROMPEX. Estos productos son:  Camélidos sudamericanos: Alpaca, llama, guanaco y vicuña   Pisco  Lúcuma Gastronomía del Perú Algodón  Maca  Cerámica de Chulucanas   Espárrago  Café 

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  Los Productos 

Pisco

  El pisco es la bebida destilada típica del Perú, elaborada a partir de la uva, cuyo valor ha traspasado las fronteras del país. Se trata de un sector dominado por la mediana industria, muchas veces artesanal. Ésta cuida los antiguos procesos de elaboración y la calidad, y a  menudo no responde a fines comerciales sino a una especie de orgullo familiar generacional. Se produce en la costa sur del Perú,  brindando empleo a 2000 familias. Desde 2008 es el primer exportador de aguardientes de este tipo. El pisco sour es el cóctel más tradicional preparado con pisco. El pisco, nuestra bebida de bandera, que ya generó más un dolor de cabeza al aguardiente chileno,  fue exportado en este periodo por US$ 471 mil creciendo en 38%, principalmente a Estados Unidos que concentró el 48% del total y  Chile (16%), país al que ya se le pisa los talones en cuanto a ventas al exterior. 

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    ¿Qué normas técnicas aplican para el pisco?    NTP 211.001:2006 BEBIDAS ALCOHOLICAS. Pisco. Requisitos. 6a. ed. (11 p.) Establece los requisitos que debe cumplir el pisco  Ver  Precio: S/. 22,36   NTP 212.033:2007 BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Pisco. Buenas Prácticas Vitivinícolas (45 p.)  Establece las buenas prácticas agrícolas en la producción de uvas pisqueras con la finalidad de asegurar un producto inocuo y sano así  como la protección del medio ambiente, seguridad y bienestar de los trabajadores.  Precio: S/. 61,52  NTP 212.034:2007 BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Pisco. Buenas prácticas de elaboración del pisco (16 p.)  Establece las buenas prácticas de elaboración en la producción de Pisco, con objeto de asegurar un producto de calidad, seguro e  inocuo; que no cause daño a la salud del consumidor. Las buenas prácticas de elaboración combinan una serie de tecnologías y ...
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