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GUIA INFORMATIVA
 
 
 
 

 

 

PRODUCTOS BANDERA DEL PERU
Junio 2010

Productos bandera del Perú

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INDECOPI  
Centro de Información y Documentación  
Dirección: Calle de la Prosa 138 ‐ San Borja  
Teléfono: (511) 224‐7800 anexos 1511, 1394, 1722, 1353  
Fax: (511) 224‐0346  
Horario de Atención Oficinas: Lun‐Vie 8:30h a 16:30h  E‐mail: ltelleria@indecopi.gob.pe  

Productos bandera del Perú

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Tabla de Contenido 
 
 
Introducción 
 
Pisco 
 
Lúcuma 
 
Gastronomía del Peru 
 
Algodón 
 
Maca 
 
Cerámica de Chulucanas 
 
Café 
 
Espárragos 
 
Camélidos 
 
Documentos  
 
Enlaces 

Productos bandera del Perú

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Introducción 
 
A  efectos  de facilitar  la  comprensión  de  las  normativas  y  su  adopción  por  parte  de  las  empresas,  el  Centro  de  Información  y 
Documentación  pone  a  disposición  de  las  PYMES,  empresarios,  consultores  y  ciudadanía  en  general  el  presente  DOSSIER 
INFORMATIVO SOBRE LOS PRODUCTOS BANDERA DEL PERU el cual busca promover la calidad y la venta de los productos elaborados en el Perú, como un medio concreto para contribuir con la generación de riqueza y de empleo en nuestro país. 
Los productos bandera del Perú son los productos o expresiones culturales cuyo origen o transformación han ocurrido en el territorio 
peruano con características que representan la imagen del Perú fuera de este país. La Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA) es el organismo peruano que tiene por fin lograr una oferta exportable y consolidar su presencia en mercados 
internacionales. 
COPROBA está integrado por representantes del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, Ministerio de Relaciones Exteriores, los 
Gobiernos Regionales, Ministerio de Agricultura, PROMPERÚ, INDECOPI, PROMPYME, AGAP, SNI, CCL, ADEX, COMEX PERÚ y 
PROMPEX. Estos productos son: Camélidos sudamericanos: Alpaca, llama, guanaco y vicuña  
Pisco 
Lúcuma Gastronomía del Perú 
Algodón 
Maca 
Cerámica de Chulucanas  
Espárrago 
Café 

Productos bandera del Perú

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Los Productos 

Pisco

 
El pisco es la bebida destilada típica del Perú, elaborada a partir de la uva, cuyo valor ha traspasado las fronteras del país. Se trata de un sector dominado por la mediana industria, muchas veces artesanal. Ésta cuida los antiguos procesos de elaboración y la calidad, y a 
menudo no responde a fines comerciales sino a una especie de orgullo familiar generacional. Se produce en la costa sur del Perú, brindando empleo a 2000 familias. Desde 2008 es el primer exportador de aguardientes de este tipo. El pisco sour es el cóctel más 
tradicional preparado con pisco. El pisco, nuestra bebida de bandera, que ya generó más un dolor de cabeza al aguardiente chileno, 
fue exportado en este periodo por US$ 471 mil creciendo en 38%, principalmente a Estados Unidos que concentró el 48% del total y 
Chile (16%), país al que ya se le pisa los talones en cuanto a ventas al exterior. 

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 ¿Qué normas técnicas aplican para el pisco? 
 
NTP 211.001:2006 BEBIDAS ALCOHOLICAS. Pisco. Requisitos. 6a. ed. (11 p.) 
Establece los requisitos que debe cumplir el pisco  Ver 
Precio: S/. 22,36  
NTP 212.033:2007 BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Pisco. Buenas Prácticas Vitivinícolas (45 p.) Establece las buenas prácticas agrícolas en la producción de uvas pisqueras con la finalidad de asegurar un producto inocuo y sano así 
como la protección del medio ambiente, seguridad y bienestar de los trabajadores. 
Precio: S/. 61,52  
NTP 212.034:2007 BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Pisco. Buenas prácticas de elaboración del pisco (16 p.) 
Establece las buenas prácticas de elaboración en la producción de Pisco, con objeto de asegurar un producto de calidad, seguro e ...