PRODUCTOS EN PROSESO

  1) NATURALEZA   Y CARACTERISTICAS DE LOS MATERIALES, PRODUCTOS Y PRODUCTOS TERMINADOS.

NATURALEZA Y CARACTERISTICAS DE LOS MATERIALES:
Clasificación de los materiales en función de su naturaleza
En función de su naturaleza los materiales se pueden clasificar en: naturales y artificiales.

MATERIALES NATURALES: Los materiales naturales son los que (en estado bruto, o sujetos a un proceso depurificación) existen en la naturaleza (por ejemplo: hierro, madera, cobre, petróleo, agua, mármol, arena, etc.).

MATERIALES ARTIFICIALES: Los materiales artificiales son los producidos por el hombre, partiendo de materiales naturales (por ejemplo: el papel, el bronce, el latón, el vidrio, la cerámica, etc.).
Entre los artificiales podemos señalar a los sintéticos.

PRODUCTOS:
Producto básico: Eslo que en realidad compra el cliente, son los beneficios centrales que el consumidor recibe en el producto o servicio.
Producto
real: Es el producto básico mas una serie de atributos que lo acompañan como grado de calidad,características, diseño, nombre de la marca y empaque.
Producto aumentado:Son servicios y beneficios adicionales que se añaden para hacer al producto único y darle una ventajacompetiviva.

  2) CLASIFICACION DE LAS EXISTENCIAS
La clasificacion de las “Existencias” o elementos destinados en el seno de la empresa a ser objeto de su actividad comercial. Tales elementos no tienen una vocación de permanencia en la actividad productiva de la empresa y, por tanto, se ubican en el activo corriente del balance de situación de la misma a la espera de ser vendidos en el curso normalde la explotación, o bien ser transformados o incorporados al proceso productivo. 

Clasificación de las existencias en el PGC
El PGC utiliza los subgrupos 30,31,32,33,34,35 y 36 para clasificar las existencias.
  * Subgrupo 30 sobre existencias comerciales: Hace referencia a bienes adquiridos por la empresa y destinados a la venta sin transformación.
  * Subgrupo 31 sobre materias primas. Sonlos elementos que mediante su elaboración o transformación pasan a formar parte de los productos fabricados. 
  * Subgrupo 32 sobre aprovisionamientos varios: En esta categoría se incluyen elementos adquiridos por la empresa de distinta índole, tales como combustibles, repuestos, embalajes, envases y materiales de oficina, entre otros. 
  * Subgrupo 33 sobre productos en curso: Son los productos quese encuentran en fase de producción o fabricación en el momento del cierre del ejercicio. 
  * Subgrupo 34 sobre productos semiterminados: Son productos fabricados por la empresa que deben ser objeto de incorporación o transformación antes de
ser destinados a la venta. 
  * Subgrupo 35 sobre productos terminados: Son productos fabricados por la empresa y destinados al consumo final o utilizaciónpor otras empresas.
  * Subgrupo 36 sobre subproductos: Son productos secundarios o accesorios a un producto principal. Normalmente suele tratarse de residuos y materiales recuperados. 

  3)   CONDICIONES AMBIENTALES DEL SITIO PARA LA CONSERVACION Y ALMACENAMIENTO DE LOS ELEMENTOS INVENTARIADOS.
TEMPERATURA – LUZ – HIGIENE Y LIMPIEZA.
TEMPERATURA: 
La experiencia demuestra que la temperatura esuno de los factores esenciales del desarrollo velocidad es proporcional a la temperatura, de ahí las consecuencias desfavorables para la conservación de productos a temperaturas muy favorables (10° a 55°C). Sepa que aumentando la temperatura, en cuanto se alcanza la temperatura desfavorable para la supervivencia de un germen, su multiplicación se detiene brutalmente, observándose un fenómeno dedestrucción.
Por el contrario, disminuyendo las temperaturas, la velocidad de desarrollo disminuye y se detiene a diferentes temperaturas según la familia de gérmenes esté más o menos adaptada a soportar el calor o el frío. En bajas temperaturas, se observa la detención de toda multiplicación bacteriana a -10°C, la detención de todas las multiplicaciones en el caso de los mohos a -12°C y para las...