PRODUCTOS PREHISPANICOS DE MEXICO
CONTENIDO
Introducción………………………………………3
*Aguacate…………………………………………..*5
*Cacao………………………………………………*7
*Conclusión………………………………………..*9
*Opinión Personal……………………………….*10
*Referencias……………………………………….*11
Introducción
Las culturas indígenas deMéxico y América desarrollaron conocimientos de los ciclos biológicos de su entorno y la vinculación entrealgunos de ellos y ciertos fenómenos cósmicos que buscaron interpretar.
La lucha por la supervivencia, a lo largo del tiempo, les permitió mejorar los recursos vegetales, animales y minerales que la naturaleza ponía a su alcance en cada región de asentamiento. En épocas prehistóricas su dieta estuvo basada sòlo en productos de la caza, pesca y recolección de plantas y frutos.
Con eltranscurso del tiempo, el consumo selectivo realizado por grupos humanos cada vez más numerosos, contribuyó a modificar las condiciones naturales de diversas especies vegetales. Fue un lento y progresivo proceso, de muchos miles de años, en los cuales coexistieron la recolección y formas primitivas de agricultura rudimentaria.
La comida prehispánica de Mesoamérica es un tema muy bien documentado, yaque conocemos muchos de los alimentos que acostumbraban los habitantes de México. En las siguientes páginas hablaremos de dos importantes alimentos para estas culturas: El Cacao y el Aguacate.
Estos dos productos son orgullosamente originarios de nuestro País, fueron muy importantes para las culturas mesoamericanas, ya que formaron parte de su alimentación y hasta la fecha son muy importantes nosolo para México sino mundialmente.
Es por eso que decidimos hablar de estos productos, ya que México exporta grandes cantidades de aguacate y cacao a muchos países del mundo.
Se utilizaban muchos instrumentos para la cocina, la mayoría eran hechos de piedra, barro, metal y fibras vegetales. Algunos ejemplos son: el metate, el molcajete, canastas y cuchillos.
El Aguacate
El [continua]

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