Profesor de educación física

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La dieta DASH [The DASH Diet]
Instrucciones de cuidado de Kaiser Permanente
La dieta DASH es un plan de alimentación que puede ayudar a disminuir la presión arterial. DASH es la sigla en inglés de"Dietary Approaches to Stop Hypertension" (medidas dietéticas para disminuir la hipertensión). Hipertensión significa presión arterial elevada. La dieta DASH se concentra en el consumo de alimentoscon alto contenido de calcio, potasio y magnesio. Estos nutrientes pueden disminuir la presión arterial. Los alimentos con el mayor contenido de estos nutrientes son las frutas, las verduras, loslácteos de bajo contenido graso, las nueces, las semillas y las legumbres. Pero, tomar suplementos de calcio, potasio o magnesio, en lugar de comer alimentos ricos en estos nutrientes, no tiene el mismoefecto. La dieta DASH también incluye cereales enteros, pescado y aves. La dieta DASH es uno de los diversos cambios de estilo de vida que su médico u otro profesional clínico puede recomendarle paradisminuir la hipertensión. Es posible que su médico u otro profesional clínico le indique disminuir la cantidad de sodio que consume en su dieta. Si disminuye la cantidad de sodio mientras sigue la dietaDASH logrará disminuir la hipertensión aún más que si sólo cumple la dieta.

¿Cómo puede cuidarse en el hogar?
Indicaciones sobre la dieta DASH

• Coma entre 4 y 5 porciones de fruta al día. Unaporción incluye 1 fruta de tamaño mediano, 1/2 taza de fruta envasada o cortada en trozos, 1/4 taza de fruta seca o 6 onzas (3/4 taza) de jugo de frutas. Elija comer fruta con más frecuencia que tomarjugo. • Consuma entre 4 y 5 porciones de verduras al día. Una porción incluye 1 taza de lechuga o de verduras de hoja crudas, 1/2 taza de verduras cocidas o cortadas en trozos, o 6 onzas (3/4 taza)de jugo de verduras. Elija comer verduras con más frecuencia que tomar su jugo.

La dieta DASH [The DASH Diet] (page 2)
• Consuma entre 2 y 3 porciones de lácteos de bajo contenido graso al día....
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