Programa de capacitacion

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Subsecretaria de Educación Superior Tecnológica.
Direccion General de Educacion Superior
Instituto Tecnologico de Oaxaca.

Programa de capacitación:
“Hotel Nature S.A”

Asignatura:
Administración de Capital Humano I.

Elaboro:
* Aguilar Pacheco Dennis Adilene
* Lopez Gonzalez Adaneli
* Ramirez Perez Sandra Nayeli



Junio /2010.

Índice
I. Introducción | 03 |Determinación de las necesidades de capacitación. | 04 |
II. Objetivo General | 05 |
III. Políticas | 05 |
A. Subprogramas 01: “Atención al cliente” | 06 |
1. Objetivo general. | 06 |
2. Políticas Especificas | 06 |
3. Objetivos Específicos. | 06 |
B. Subprograma 02:“Manejo y control adecuado de las habitaciones” | 07 |
1. Objetivo general. | 07 |
2.Políticas Especificas | 07 |
3. Objetivos Específicos. | 07 |
C. Subprogramas 03: “Técnicas de manejo de maquinaria y aplicación de productos” | 08 |
1. Objetivo general. | 08 |
2. Políticas Especificas | 08 |
3. Objetivos Específicos. | 08 |
D. Subprogramas 04: “Control adecuado de las habitaciones” | 09 |
1. Objetivo general. | 09 |
2. Políticas Especificas | 09 |3. Objetivos Específicos. | 09 |
IV. Desarrollo del programa. | 10 |
V. Programación de actividades. | 11 |
Organigrama de la empresa “Nature S.A” | 22 |
VI. Anexos | 23 |
Presupuesto de la capacitación del Hotel “Nature S.A” | 23 |

I. Introducción

La capacitación es importante para el éxito de la organización, esta desempeña una función central en laalimentación y el esfuerzo de las capacidades del personal.

La organización considera a los empleados como el recurso más valioso e invierte en ellos mediante programas de capacitación debido a que desarrollar las capacidades del personal proporciona beneficios para los empleados y para la organización. La capacitación hará que el trabajador sea más competente y hábil.
La razón fundamental decapacitar a los nuevos empleados es darles los conocimientos, actitudes y habilidades que requieren para lograr un desempeño satisfactorio al iniciar sus actividades.

Determinación de las necesidades de capacitación.


* Personal operativo de la organización.
“Atención al cliente”

¿Por qué? la mayoría de los empleados tiene contacto directo con los clientes y por tantodeben estar capacitados para brindarle la información que soliciten ya que constituyen el elemento vital de cualquier organización


* Camarista
“Manejo y control adecuado de las habitaciones”

¿Por qué? Es indispensable que ejecuten de manera eficiente sus actividades correspondientes debido a que contribuyen de manera directa a una positiva imagen del hotel.* Lavandería
“Técnicas de manejo de maquinaria y aplicación de productos”

¿Por qué? Necesita conocer el manejo correcto sobre los recursos que tiene a su cargo.

* Recepción
“Control adecuado de las habitaciones”

¿Por qué? Debe adquirir las competencia técnicas, transversales organizacionales requeridas para desempeñarse como recepcionista del hotel; reconociendolas prioridades de su trabajo.

¿Por qué?

* Alimentos y bebidas.
Proceso de elaboración de Alimentos y Preparación de Bebidas.

¿Por qué? Deben conocer los lineamientos de higiene y seguridad para la elaboración de alimentos y preparación de bebidas y mejorar sus técnicas y procesos.



II. Objetivo General
Proporcionar a los empleados del hotel losconocimientos y técnicas necesarios para ofrecer un servicio de excelencia a nuestros clientes.
III. Políticas

* Todos los colaboradores deben recibir en igualdad de condiciones los cursos de capacitación.
* Los colaboradores deben presentarse en el lugar, fecha y hora que establezca la organización.
* Tendrá una tolerancia de 5 minutos.
* Los materiales y...
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