Prolacteos

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COMERCIALIZADORA PROLÁCTEOS

Omar Galindo Escobar Sandra Patricia Galindo Escobar

UNIVERSIDAD EAN ESPECIALIZACIÓN EN ADMINISTRACION FINANCIERA Neiva 2010
pág. 1

COMERCIALIZADORA PROLÁCTEOS

Omar Galindo Escobar Sandra Patricia Galindo Escobar

Tutor Alfonso Manrique Medina Magister en dirección universitaria

UNIVERSIDAD EAN ESPECIALIZACIÓN EN ADMINISTRACION FINANCIERA Neiva 2010pág. 2

Nota de aceptación

_____________________ _____________________ _____________________ _____________________ _____________________ _____________________

_____________________ Firma del presidente del jurado _____________________ Firma del jurado _____________________ Firma del jurado

Neiva 25 de agosto de 2010

pág. 3

CONTENIDO

INTRODUCCIÓN 1. TEMA 1.1 LÍNEA DEINVESTIGACIÓN 1.2 SUBLÍNEA DE INVESTIGACIÓN 1.3 TÍTULO 2. PROBLEMA 2.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 2.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 2.2.1 Problemas específicos, fundamentados del problema 3. JUSTIFICACIÓN 4. OBJETIVOS 4.1 OBJETIVO GENERAL 4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 5. HIPOTESIS 5.1 HIPOTESIS GENERAL 5.2 HIPOTESIS DE TRABAJO 6. MARCOS DE REFERENCIA 6.1 MARCO TEÓRICO 6.1.1 Teoría de Mercados 6.1.2 Teoría Técnica6.1.3 Teoría Financiera 6.1.4 Teoría Organizacional

15 16 16 16 16 17 17 18 18 19 21 21 21 22 22 22 23 23 23 23 24 24

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6.2 MARCO LEGAL 6.3 MARCO CONCEPTUAL 6.4 MARCO HISTÓRICO 6.4.1 Historia del Departamento del Huila. 6.4.2 Historia del Municipio de Tesalia - Vereda Potrero Grande. 6.5 ANTECEDENTES DE LA PRODUCCIÓN DE LA LECHE 6.5.1 Aspectos Generales de la Producción de la lecheen el Huila 6.5.1.1 Características de la producción 7. ESTUDIO DE MERCADOS 7.1 POBLACIÓN Y MUESTRA 7.2 RECOLECCIÓN Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN 7.3 DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA DE LECHE LÍQUIDA CRUDA EN LA REGIÓN 7.3.1 Surcolac 7.3.2 Nestlé 7.3.3 El trebol 7.4 DETERMINACIÓN DE LA OFERTA 7.4.1 Análisis de los Proveedores 7.4.2 Análisis de los Competidores 7.5 PRODUCTO 7.6 PRECIO 7.7 PUBLICIDAD YPROMOCIÓN 7.7.1 Presupuesto de Publicidad 7.8 DISTRIBUCIÓN 7.9 PLAN DE EVENTUALIDAD 8. ESTUDIO TÉCNICO 8.1 DETERMINACIÓN DEL TAMAÑO DEL PROYECTO 8.1.1 Factores que influyen en la determinación del tamaño del Proyecto 8.1.2 Demanda del Proyecto

24 25 26 26 28 32 32 33 37 39 39 45 45 46 47 49 50 50 51 53 54 55 55 56 57 57 57 57

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8.1.2.1 Tecnología y Equipos 8.1.3 Talento Humano 8.2UBICACIÓN O LOCALIZACIÓN 8.2.1 Determinación de la Localización Optima 8.2.2 Localización externa 8.2.3 Localización interna 8.3 DISTRIBUCIÓN EN PLANTA 8.3.1 Terreno e Instalaciones 8.3.1.1 Oficina de Administración 8.3.1.2 Centro de Almacenamiento 8.3.1.3 Zona de Descargue 8.4 PLANO 8.5 PROCESO DE RECOLECCIÓN DE LA LECHE 8.5.1 Recolección y Transporte de la Leche 8.5.2 Recepción de la Leche en elCentro de Acopio 8.5.3 Almacenamiento de la Leche 8.5.4 Mano de Obra 8.5.5 Proceso de Recolección Actual de la Leche 9. ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y LEGAL 9.1 RAZON SOCIAL 9.2 MISIÓN 9.3 VISIÓN 9.4 LOGO 9.5 VALORES CORPORATIVOS 9.6 OBJETIVOS 9.7 ESTRATEGIAS 9.8 ORGANIGRAMA 9.9 PERFILES OCUPACIONALES 9.10 NOMINA

58 60 60 60 62 63 64 64 65 65 65 65 66 66 66 66 66 67 68 68 68 68 69 69 70 70 71 71 75pág. 6

9.11 ASPECTOS JURIDICOS Y LEGALES PARA LA CREACION Y FUNCIONAMIENTO DE UNA EMPRESA 9.11.1 Tipo de empresa 10. ESTUDIO FINANCIERO 10.1 RELACIÓN DE INVERSIONES Y FUENTES DE FINANCIAMIENTO 10.2 PRESUPUESTO DE GASTOS 10.2.1 Presupuesto de Ventas 10.2.2 Presupuesto de Compras 10.2.3 Presupuesto de Mano de Obra mensual 10.2.4 Gastos de Administración 10.3 ESTADOS FINANCIEROS 10.3.1 Flujo deEfectivo 10.3.2 Estado de Resultados 10.3.3 Balance General 10.3.3.1 Activo 10.3.3.2 Pasivo 10.3.3.3 Patrimonio 10.4 INDICADORES FINANCIEROS 10.4.1 Indicadores de Liquidez 10.4.1.1 Capital de Trabajo 10.4.1.2 Circulante 10.4.2 Indicadores de Rentabilidad 10.4.2.1 Margen Neto 10.4.2.2 Margen Operacional 10.4.2.3 Potencial de Utilidad 10.4.3 Indicadores de Solvencia 10.4.3.1 Nivel de Endeudamiento...
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